打豆漿豆子要熟嗎 打豆漿豆子熟的好還是生的好

豆漿是我們每天早上都喜歡喝的，豆漿的營養價值也比較高，很多人在家也會自己打豆漿，打豆漿的豆子有熟的也有生的，不知道那種好呢，下面一起來看看吧。

打豆漿豆子要熟嗎 

這要看你買的是什麼豆漿機。有些豆漿機是隻能將豆子磨碎，不具備煮熟豆漿的功能，那這種就需要先將黃豆泡軟，打碎了過後在煮。有些豆漿機就比較方便了，想喝豆漿的時候，就把乾的黃豆放進去，摻水過後，就可以打豆漿了，打一次豆漿要花半個小時的時間，這種就是打好了就可以直接喝了，還是熱的的，超級的美味的。

打豆漿豆子熟的好還是生的好

生黃豆打豆漿好。打豆漿是用生黃豆大還是用熟黃豆打，這就和豆漿機有關係了。有些豆漿機是要黃豆煮熟了過後纔打，這豆漿機是不具備加熱煮熟的功能的。有些豆漿機就是直接就是生黃豆放進去，不用泡也不用煮，打半個小時就可以喝了，還是熱的。

生豆子打豆漿可以直接喝嗎

如果豆漿機可以自己煮的話，那可以直接飲用，如果不包含煮制的功能，不管是熱水打的還是生水打的豆漿都必須要煮。黃豆是高蛋白食物，且含鈣量很高，富含賴氨酸和易被人體吸收利用的鐵。但黃豆中同時也含有一些抵抗營養因子，如植酸、單寧、蛋白酶抑制劑等。它們會阻礙身體吸收黃豆中的營養成分。尤其是植酸的含量最高，會影響鈣質吸收。如果喝用幹黃豆榨出來的豆漿，裏面的鈣根本就吸收不了多少，十分浪費。

爲什麼打出來的豆漿有豆子味

豆漿有生豆子的味道那是因爲黃豆還沒有煮熟。

豆漿的製作方法：

1、把豆子浸泡一段時間，

儘量讓豆子充分吸飽水分。

2、將泡好的豆子放入鍋中蒸熟，蒸到豆子一捏成粉最好。

3、取適量熟豆子放入豆漿機中，加入適量白砂糖，開始打豆漿。

4、直到把豆子打磨成漿爲止，可以多打一會兒，時間越長豆漿的口感會越細膩。這樣打出來的豆漿絕對香甜可口，香醇濃厚。