新鮮山楂可以曬乾嗎 新鮮山楂怎麼曬乾

山楂是一種水果，但是這種水果也可以加工成各種蜜餞類，此外，山楂片還可以用來泡水。那麼，新鮮山楂可以曬乾嗎？新鮮山楂怎麼曬乾？

新鮮山楂可以曬乾嗎

這是製作和保存山楂的最有效方法,當山楂幹後,就利於長期保存 ,不會變質,熱遇潮溼天氣,應該拿出來經常晾曬,避免發黴,影響質量。

新鮮山楂怎麼曬乾

山楂要清理乾淨，或清洗晾乾，或用溼毛巾擦拭。同時要把切片的工具（菜刀、菜板）、晾曬器皿等清洗乾淨，要點是別沾油膩。

山楂含籽，切片時擋刀。我的經驗是先在底部切一片，再放正，立切，這樣，順着山楂籽的方向，擋刀的機率會下降很多。切片時，要記着把壞的、被蟲咬的山楂隨手剔除，保證山楂乾的品質。

製作山楂片要選個晴朗的好天，以便於晾乾。因爲第一天很重要，否則容易發黴變質。儲藏也是先用紙盒箱爲好，放於通風之處，可進一步充分乾燥。

曬乾的山楂能保存多久

曬乾的山楂能保存3至6個月。山楂幹是山楂洗淨、切片曬乾，使水分完全曬乾，再幹燥保存，注意得在大太陽天連續曬，一氣呵成，才能保持山楂乾的最佳功效。然後置於包裝袋內，避免潮溼，放在陰涼、通風、乾燥地方保存。

曬乾的山楂怎麼保存

乾果和糧食生蟲需有以下條件：蟲源、溫度、溼度、空氣。所以你可以採用以下辦法：

1、放冰箱裏冷藏保管。

2、高溫晾曬或烘乾後放塑料密封袋內保管。

3、燻蒸殺蟲後，密封保管

4、充氮保管。

以上均能保管3、5年