救心菜是三七嗎？救心菜和三七區別

很多蔬菜其實是一種，但是不同的地方叫法不一樣。因此，如果你不是發現很相似幾乎很難將不同叫法的食材聯繫在一起。那麼，救心菜是三七嗎？救心菜和三七有什麼區別？

救心菜是三七嗎

救心菜學名費菜，又名土三七、馬三七、白三七、胡椒七、養心草、土人蔘，北京植物誌名叫“金不換”。救心菜是中國農科院利用傳統稀有野菜費菜與景天三七雜交而成的保健特菜。根據國家醫藥管理局編《中華本草》、《現代中藥臨牀手冊》、《中草藥大辭典》等權威資料記載，救心菜含有多種藥用成分，如：景天甘、谷甾酸齊墩果酸、丙酮、黃酮、多種氨基酸及維生素，其性平味甘、具有活血化瘀、養心平肝、安神補血、清熱解毒之功效，是民間常用廣譜青草藥，原植物也是抗腫瘤中草藥之一。

三七的形態特徵

1、主根呈類圓錐形或圓柱形，長1～6cm，直徑1～4cm。表面灰褐色或灰黃色，有斷續的縱皺紋和支根痕。頂端有莖痕，周圍有瘤狀突起。體重，質堅實，斷面灰綠色、黃綠色或灰白色，木部微呈放射狀排列。氣微，味苦回甜。

2、筋條呈圓柱形或圓錐形，長2～6cm，上端直徑約0.8cm，下端直徑約0.3cm。

3、剪口呈不規則的皺縮塊狀或條狀，表面有數個明顯的莖痕及環紋，斷面中心灰綠色或白色，邊緣深綠色或灰色。

三七藥用價值

1、《本草綱目》：止血散血定痛，金刃箭傷、跌撲杖瘡、血出不止者，嚼爛塗，或爲末摻之，其血即止。亦主吐血衄血，下血血痢，崩中經水不止，產後惡血不下，血運血痛，赤目癰腫，虎咬蛇傷諸病。

2、《本草求真》：專入肝胃。兼入心大腸。又名山漆。時珍曰。或雲能合金瘡。如漆粘物也。

3、《本草從新》：散血定痛。治吐血衄血。血痢血崩。目赤癰腫。

4、《本草綱目拾遺》(1765年)：人蔘補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等，故稱人蔘三七，爲中藥之最珍貴者。