扇貝旁邊的黃可以吃嗎 這個可以吃

扇貝里面其實有一些黃的，很多人第一次吃扇貝的時候都很糾結，不知道那個黃該不該吃，怕不能吃吃了會拉肚子，下面介紹扇貝旁邊的黃可以吃嗎 這個可以吃。

扇貝旁邊的黃可以吃嗎

其實扇貝黃是可以吃的，而且對我們的身體健康也可以帶來保健作用，但是要注意並不是所有的人都適合吃海鮮，尤其是會出現海鮮過敏的人就要拒絕吃扇貝了，因爲那樣容易給自己帶來健康的傷害。

那些紅色的是扇貝的黃兒。由於它的黃兒像月亮，貝柱像太陽，所以有人管它叫做“日月貝”。可以吃的。而那些黑色的東西一般有講究的人都不吃，但海邊的人大多說可以吃。建議最好不要吃黑色的東西，但是橙黃色的可以吃。

一般人羣均可食用。高膽固醇、高血脂體質者，以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人亦可。富含蛋白質、歐米伽3脂肪酸、B族維生素、鎂和鉀，熱量低且不含飽和脂肪。常吃扇貝有助於預防心臟病、中風及老年癡呆症。減肥者要適當食用。

活養扇貝的選購

首先應選擇外殼顏色比較一致且有光澤、大小均勻的扇貝，不能選太小的，否則因肉少而食用價值不大;然後看其殼是否張開，活扇貝受外力影響會閉合，而張開後不能合上的爲死扇貝，不能選用。

扇貝的食用注意事項

1、冷凍的扇貝必須要在解凍之前烹製，冷凍扇貝肉緊實、溼潤、有光澤，扇貝的烹製時間不宜過長，否則就會變硬、變幹並且失去鮮味。

3、扇貝性寒涼，孕婦又是多血虛，不宜多食。

4、腸胃不好的，亦不要食用扇貝。

5、吃扇貝的時候不要和吃柿子，吃過扇貝再吃柿子，極容易引起結石。

6、貝類本身極富鮮味，烹製時千萬不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失，貝類中的泥腸不宜食用。

7、不要食用未熟透的貝類，以免傳染上肝炎等疾病。

扇貝吃多了會怎樣

1、影響身體恢復

久治不愈、痛風患者不適合吃扇貝，本就不建議吃扇貝，若多吃更加不利於身體的恢復，甚至還可能加重病情。以及孕婦和產婦都要慎吃扇貝。

2、有損脾胃

扇貝性寒，一次性多吃可能會導致脾胃虛寒，引起消化不良，可能出現嘔吐、腹痛或腹瀉等症狀。本身配脾胃虛寒的人羣更要慎吃，以免加重身體虛寒引起身體不適

3、加重肝臟負擔

扇貝中營養成分種類和含量都很豐富，一次性多吃扇貝，身體也不能全部吸收，會造成營養成分流失，還會加重肝臟負擔，影響機體功能。

4、食物中毒

扇貝中含有很多砷物質，不能和富含維生素C的食物一起食用，如果大量同食可能出現“砒霜中毒反應”，引起身體不適。若攝入一定維生素C食物，多吃扇貝就會加大中毒反應的概率。

5、食物過敏

扇貝是海鮮，過敏人羣第一次多吃扇貝可能引起海鮮過敏反應，甚至加重過敏症狀，出現紅色風團、長小疹子瘙癢難耐甚至是過敏性休克等。

6、感染病原菌

扇貝中可能存在寄生蟲或病原菌，如果扇貝清理不乾淨或烹煮不完全，而又多吃就更加可能出現食物中毒的情況，可能有感染肝炎病毒等風險。