米酒是發物嗎？手術後可以吃米酒嗎？

米酒是很多地區過年或者是早餐飲用的甜酒，它味道清甜不膩，受到很多人的喜愛。但是手術之後是不可以吃發物的，否則容易導致傷口復發。同時一些過敏發燒等病症也要對發物忌口，那麼米酒是發物嗎？手術後可以吃米酒嗎？

米酒是發物嗎

屬於發物，和跟酒精一樣可以引起過敏的

米酒，就是老百姓自己家中自己釀製的一種酒的，平時過濾程序上是少了很多的過濾工序的。所以裏面有很多的物質是不是很衛生的，如果是體質比較敏感的人的話，是比較容易引起一些不好的反應的，這是一種比較常見的發物的，尤其是現在是有便祕的病情，是不能食用米酒的，平時應該注意飲食的時候多吃一些清淡的食物是比較好的，應該多補充一些蛋白質比較多的食物。

食物中的發物有哪些

常見的發物有：

1、蔬菜類

香椿頭、蕓薹、芫荽、芥菜、菠菜、豆芽、萵苣、茄子、茭白、韭菜、竹筍、南瓜、慈姑、香蕈、蘑菇等;

2、水果類

桃子、銀杏、芒果、杏子、李子、楊梅、櫻桃、荔枝、甜瓜等瓜果;有蔥、椒、姜、蒜之類辛辣刺激性調味食品;

3、肉類

豬頭肉、驢肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、雞肉、雞蛋、鵝肉、鵝蛋、鴨蛋、野雞肉等;

4、水產類

鯉魚、鰱魚、鱒魚、鱭魚、鮑魚、白魚、黃魚、烏賊魚、鯧魚、鰣魚、鱸魚、鱘魚、鯇魚、章魚、比目魚、黃鱔、蚌肉、蜆肉、鰷魚、帶魚、鱅魚、蝦子、蟹等;

米酒的吃法

雞蛋米酒

用料：

雞蛋1枚米酒100g紅蔗糖少許

注：以上用量可根據自己喜好有所加減

做法：　

方法（1）

將適量水放入鍋內，加熱自水開始起泡時打入雞蛋-→水開時再放入米酒煮至蛋熟，除去表面泡沫-→加入紅蔗糖，待糖完全化開後盛出即可。

方法（2）

先放2碗米酒加1碗水在鍋中煮開-→趁鍋中沸騰時，將雞蛋液倒進（注意蛋液從碗中倒出時要保持細細的一股，按順時針方向均勻地倒完，這樣，鍋中就有金黃完美的雞蛋花了）-→煮開即可飲用。

米酒湯圓

用料：

米酒少許湯圓150g開水適量

做法：

將適量水加入鍋內煮沸→先加入湯圓，待湯圓浮出水面後,再除去多餘的水→放入適量的米酒和紅(白)糖,煮沸2分鐘即可食用。