紅酒哪個年份的好 小白適合1年內的

紅酒就是葡萄酒，在國人看來葡萄酒酒精含量低，但是對身體大有裨益，十分適合養生保健，而且能滿足酒精愛好者，紅酒男女皆宜，下面本站小編帶大家來看一下紅酒哪個年份的好？

紅酒哪個年份的好

（1）＜1年

1年以內的紅酒採摘以及釀造不超過一年，整體風格極爲“年輕”，更容易有元氣滿滿的果味兒，而且1年以內的紅酒一般沒有經過橡木桶培養，風格普遍以酸爽爲主，或者以品種芳香爲主。

（2）2-3年

2-3年的紅酒，是指酒標上標註的年份距現在2-3年，這個年頭的紅酒一般都會經過橡木桶的培養，我們稱其爲木桶路線，而經過橡木桶培養2-3年後，由於酒體與橡木桶接觸的緣故，因此會帶有簡單的果味+明顯的橡木桶辛香。

（3）＞3年

大於3年的紅酒，絕大部分都是經過長期橡木桶培養的，也正是由於在橡木桶中培養時間較長，酒液的發酵時間充分、與橡木桶接觸時間較長，所以紅酒的風味會變得非常複雜，變成了複雜味道+不明顯木桶辛香。

如何選擇：1年以內這種紅酒通俗易懂，果味明顯，適合基本不懂紅酒的小白；而 2-3年的紅酒風味會略微豐富、精緻一些，而且也較爲適合用來品鑑。而3年以上的紅酒，由於其風味複雜多變，更適合有一定紅酒品鑑經驗的老手去選擇。

紅酒好壞年份不再重要

天氣變化進一步造成年份的差異，這是葡萄酒迷人的地方，但隨着科技與釀酒技術的進步，界線也模糊了。過去我們說好年份、壞年份，但現在的葡萄酒產業更流行說好年份、稍微困難的年份，原因是釀酒的科技再加上全球暖化，似乎很難出現壞年份了。而且，換個角度想，在以濃郁果香主流的時代，壞年份搞不好更接近早些年前，我們喝到所謂舊派、優雅的葡萄酒。

紅酒顏色有幾種

a) 紅葡萄酒：酒液顏色爲紫紅，寶石紅，石榴紅等，帶皮發酵；

b) 白葡萄酒：酒液顏色爲檸檬黃或金色，採用白葡萄品種釀造，或是紅葡萄品種不帶皮發酵；

c) 桃紅葡萄酒：酒液顏色介於紅葡萄酒和白葡萄酒之間，帶皮發酵時間短。

紅酒喝多少纔算適量

很多人覺得紅酒有益健康，就喝很多，喜歡乾杯。其實酒精在身體中積累到一定量的時候就會對身體產生傷害，一般來說，每天應喝不超過150毫升左右。150毫升相當於1/5瓶葡萄酒，也就是2杯左右，男士可以適當的多喝一點。