鼠麴草的功效與作用 鼠麴草怎麼吃
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鼠麴草雖然聽其名有些不大雅,但是這種草本身無毒可以食用,同時還擁有理想的藥用價值,下面小編給大家 鼠麴草說說怎麼吃,吃了鼠麴草之後會有哪些功效。
鼠麴草能吃嗎
鼠麴草也就是清明草,可以吃的,並沒有毒,不過對於野菜食用的時候要注意食用量不要過多。
鼠麴草孕婦能吃嗎
鼠麴草用於痰多咳嗽或氣喘;風溼痹證,肢節痠痛;婦女帶下,或小便渾濁。現代又用於蠶豆黃病、高血壓病和胃與十二指腸潰瘍。 孕婦除非生病,請醫生看了,否則最好別吃。
鼠麴草怎麼吃“破絮窠”是我們當地人愛吃的一種野生植物, 學名叫“鼠麴草”,別名有很多,如“佛耳草”等。這種草的葉片背面長着一層白白的絮狀物,撕開後“藕斷絲連”,有點兒像棉絮,所以家鄉的人給它起了“破絮窠”這麼個名兒,還挺形象的。每年春天,特別是清明前後,人們常常採摘“破絮窠”的嫩葉,做成一種清香美味的點心——“破絮窠糰子”。聽外婆說,以前人們總是將“破絮窠”放在洗淨的石臼中搗成茸,再加糯米粉揉成麪糰,包入食糖等餡,上鍋蒸食。現在石臼是難得一見了,人們就直接用料理機粉碎了,味兒似乎也差不多,只是少了幾分樂趣。
食材:主料糯米粉500g、澄粉100g、鼠麴草200g ,輔料糖50g、豬油50g、豆沙餡300g
步驟
1.1.剛挑的破絮窠草,摘乾淨。
2.2.反覆多次洗泡乾淨。
3.3.放入料理機里加點水打碎。
4.4.將澄粉燙熟加入糯米粉倒入草汁,開始和麪。
5.5.和好的麪糰裏面透着絮絮呃!
6.6.逐個包入豆沙餡。
7.7.包了二十幾個,不錯
8.8.墊上油紙入鍋蒸七八分鐘
9.9.蒸熟了,看上去想趕緊吃一口,還是先拍照。小貼士澄粉用滾開的水燙一下,和麪時慢慢倒入草汁,最後抹點豬,好包一些。蒸出來也很光亮。
鼠麴草的食用禁忌
少用鼠麴草。款冬花爲使。過食損目。<藥類法象>
副反應:初服時少數病例訴胃痛、胃部不適、噁心,個別覺口乾,頭昏,乏力,及出現大便稀薄。
鼠麴草的功效與作用
鼠麴草,原名:鼠麴草,別名:菠菠草、佛耳草、軟雀草、蒿菜、面蒿、清明菜、水萩等,爲菊科、鼠麴草屬植物,一年生草本。莖直立或基部發出的枝下部斜升,高10-40釐米或更高,基部徑約3毫米,上部不分枝,有溝紋,被白色厚棉毛,節間長8-20毫米,上部節間罕有達5釐米。葉無柄,匙狀倒披針形或倒卵狀匙形,莖葉入藥,爲鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎以及非傳染性潰瘍、創傷之尋常用藥,內服還有降血壓療效。
化痰,止咳,祛風寒。治咳嗽痰多,氣喘,感冒風寒,蠶豆病,筋骨疼痛,白帶,癰瘍。
1《別錄》:主痹寒寒熱,止咳。
2《日華子本草》:調中益氣,止泄,除痰,壓時氣,去熱嗽。
3《履巉巖本草》:大治脾胃作疼。
4《藥類法象》:治寒嗽及痰,除肺中寒,大升肺氣。
5《品彙精要》:治形寒飲冷、痰嗽,經年久不瘥者。
6《本草正》:大溫肺氣,止寒嗽,散痰氣,解風寒寒熱,亦止泄瀉。
7《綱目拾遺》:治囊風溼癢,煎湯洗;愈兒疳,梅毒,下疳,同甘草煎洗。
8《天寶本草》:除蟲,定痛。治驚風,諸般氣滯。
9《現代實用中藥》:治非傳染性潰瘍及創傷,內服爲降血壓劑及胃潰瘍之治療藥。
10《南京民間藥草》:泡酒服,治筋骨痛。
11《民間常用草藥彙編》:消喉火,解熱,去毒。
【性味】甘,平。
①《別錄》:"味酸,無毒。"
②《本草拾遺》:"味甘,平,無毒。"
③《履巉巖本草》:"性溫平,無毒。"
④《藥類法象》:"氣熱,味酸。"
【歸經】《雷公炮製藥性解》:"入肺經。"
【功用主治】化痰,止咳,祛風寒。治咳嗽痰多,氣喘,感冒風寒,蠶豆病,筋骨疼痛,白帶,癰瘍。
①《別錄》:"主痹寒寒熱,止咳。"
②《日華子本草》:"調中益氣,止泄,除痰,壓時氣,去熱嗽。"
③《履巉巖本草》:"大治脾胃作疼。"
④《藥類法象》:"治寒嗽及痰,除肺中寒,大升肺氣。"
⑤《品彙精要》:"治形寒飲冷、痰嗽,經年久不瘥者。"
⑥《本草正》:"大溫肺氣,止寒嗽,散痰氣,解風寒寒熱,亦止泄瀉。"
⑦《綱目拾遺》:"治囊風溼癢,煎湯洗;愈兒疳,梅毒,下疳,同甘草煎洗。"
⑧《天寶本草》:"除蟲,定痛。治驚風,諸般氣滯。"
⑨《現代實用中藥》:"治非傳染性潰瘍及創傷,內服爲降血壓劑及胃潰瘍之治療藥。"
⑩《南京民間藥草》:"泡酒服,治筋骨痛。"
如何挑選鼠麴草
全草密被灰白色綿毛。根紋細,灰桂冠以。莖常自基部分枝成叢,長15-30cm,直徑1-2mm。葉皺縮捲曲,展平後葉片呈條狀匙形或倒披針形,長2-6cm,寬0.3-1cm,全緣,兩面均密被灰白色綿毛;質柔軟,頭狀花序頂生,多數,金黃色或棕黃色,舌狀花及管狀花多已落脫,花托扁平,有花脫落後的痕跡。氣微,味微甘。
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