草莓爛了點皮可以吃嗎？草莓表皮發白是爛了嗎？

草莓屬於比較容易爛的水果，稍微碰一下或者清洗一下，都給人感覺表皮開始爛了。那麼，草莓爛了點皮可以吃嗎？草莓表皮發白是爛了嗎？

草莓爛了點皮可以吃嗎

草莓外皮爛了，去除腐爛部分，還可以食用。草莓腐爛，是不可以食用的，果肉已經變質，食用後會造成拉肚子等疾病。有人吃水果時，碰到水果爛了一部分，就把爛掉的部分剜掉再吃，認爲這樣就健康了；而有些人覺得必須吃“毫無瑕疵”的水果，否則會對身體有所損害。

水果爛了可不可以吃

水果水分很多，一旦長黴菌，很容易進行滲透，導致整顆水果受到黴菌的污染。張智傑表示，黴菌主要以真菌爲主，不小心吃進肚子，輕微可能頭暈、噁心、嘔吐，若情況嚴重，恐怕會造成神經系統的傷害，而且有些食道癌、口腔癌及胃癌的發生原因，也和常吃到發黴食物有關。

臺灣曾發生一件因咬了一口受鐮刀菌污染的梨子，而差點喪命的案例。一位民衆到果園摘梨子，發現一顆爛一半的梨子，他只是咬一口沒有爛的部分，幾個鐘頭後就開始出現嘔吐、呼吸急促的症狀，送醫急救檢查發現，是感染黴菌中的鐮刀菌而造成急性肺水腫。所以千萬不能輕忽其嚴重性，最好還是一發黴就丟掉，別爲了省一點錢而傷害自己的身體。

草莓怎麼吃最健康

1、草莓泡糖水可以保證草莓在解凍時的品質。還可以增加草莓的風味，有助於保存香氣。

2、草莓當冰淇淋吃時，提前從冷凍室取出放入冷藏室1小時左右，待草莓稍有些化凍，可以咬開，但還有些硬硬的口感時就可以了。

3、凍草莓吃法很多，也可以將草莓徹底化凍後熬成草莓醬或做成甜點餡料等。

4、挑選草莓的時候應該儘量挑選色澤鮮亮、有光澤，結實、手感較硬者；太大的草莓忌買，最好挑選表面光亮、有細小絨毛的草莓。