桑葚的功效與作用 桑葚的營養價值

桑葚是生活中比較常見的水果，不少人還會拿桑葚來泡酒。桑葚具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。那麼桑葚的功效與作用 桑葚的營養價值

桑葚的營養價值

桑椹中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化等作用；

桑椹含有烏髮素，能使頭髮變的黑而亮澤；

桑椹有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老；

桑椹具有免疫促進作用，可以防癌抗癌；

桑椹主入肝腎，善滋陰養血、生津潤燥，適於肝腎陰血不足及津虧消渴，腸燥等症；

常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

桑葚的使用效果

味甘酸、性寒，入肺、肝、腎、大腸經；

具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目、止渴解毒、養顏等功效；

適用於陰血不足、頭暈目眩、盜汗及津傷口渴、消渴、腸燥便祕等症。

桑葚的適用人羣

氣虛質，陽虛質，溼熱質，特秉質，陰虛質，血瘀質。

一般人羣均可食用，尤其適合肝腎陰血不足者，少年發白者，病後體虛、體弱、習慣性便祕者；

體虛便溏者不宜食用，糖尿病患者忌食桑椹，兒童不宜大量食用。

如何挑選桑葚

買的時候要注意顆粒比較飽滿，厚實，沒有出水，比較堅挺的，是比較好的，如果桑葚顏色比較深，味道比較甜，而裏面比較生，就要注意了，有可能是經過染色的。

桑葚的儲存方法

桑葚比草莓嬌嫩，而且糖分高，從摘下來開始算保存期在24小時左右，放置於冰箱中保存也最好一天內食用完。建議桑葚製成桑葚酒，效果好，而且易保存。 

桑葚的功效

排毒解毒 養顏 健脾養脾 治療便祕 減肥 補腎 解暑  

桑葚有改善皮膚(包括頭皮)血液供應，營養肌膚，使皮膚白嫩及烏髮等作用，並能延緩衰老。

桑葚是中老年人健體美顏、抗衰老的佳果與良藥。常食桑椹可以明目，緩解眼睛疲勞乾澀的症狀。

桑葚具有免疫促進作用。桑葚對脾臟有增重作用，對溶血性反應有增強作用，可防止人體動脈硬化、骨骼關節硬化，促進新陳代謝。

它可以促進血紅細胞的生長，防止白細胞減少，並對治療糖尿病、貧血、高血壓、高血脂、冠心病、神經衰弱等病症具有輔助功效。

桑椹具有生津止渴、促進消化、幫助排便等作用，適量食用能促進胃液分泌，刺激腸蠕動及解除燥熱。祖國醫學認爲，桑葚性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤腸、烏髮明目等功效。

桑葚的作用

1、可增強免疫器官的重量;

2、能增強非特異免疫功能;

3、對體液免疫有增加作用;

4、對T細胞介導的免疫功能有顯著的促進作用;

5、對細胞突變具有預防作用;

6、具有抗乙型肝炎病毒的作用和抗AIDS的作用。