桑葚是涼性的嗎 桑葚屬於什麼水果

桑葚屬於什麼性質的水果呢，桑葚是熱性還是涼性的呢，桑葚有什麼藥用價值嗎，桑葚的作用有哪些，今天就一起來看看吧！

桑葚是涼性的嗎

屬於涼性水果。 本草綱目中記載爲： 桑葚甘、寒。歸心、肝、腎經。本品酸而微寒，兼有滋水涵木、清熱之效。唯藥性平和，少用不易功。能滋陰養血，潤腸通便。 說明： 桑葚是寒性水果，例假期間不宜以吃。 桑椹性味甘寒，具有補肝益腎、生津潤燥、烏髮明目等功效。 桑果古來就是百姓常採用的一種利尿，保健，消暑的鮮果，在本草綱目中有記載其特殊功效。

桑葚是酸性還是鹼性

桑葚屬於鹼性食材。

食物的酸鹼性不是從感官上來判斷，而是指含有鈣、鉀、鈉、鎂等離子的食物，在進入人體後最終代謝而成的產物呈鹼性，故爲鹼性食物。桑葚就是其中一種，所以桑葚屬於鹼性食物。

桑葚怎麼吃

桑葚一般是新鮮的吃，但是新鮮的桑葚保鮮時間很短，而喜歡吃的人就苦了，想吃了也買不到。今天小編推薦一種桑葚的吃法。把它做成桑葚幹，這樣大家就不用愁了。一起來看看它的做法吧。

（1）剔除果穗中的枯葉乾枝，並用疏果剪除去黴爛或變色的不合格果粒。

（2）嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩或鐵絲垂直系於晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔，用以掛桑葚。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，直掛到屋頂。掛刺後3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以後每隔2～3天清掃一次，直到不脫落爲止。脫落的果穗和果粒置於陽光下曝曬，製成次等桑葚幹。

（3）掛曬大概十幾天之後桑葚幹逐漸雛形。待桑葚幹完成之後，搖動掛刺，使桑葚幹脫落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、幹葉和癟粒等雜質。然後進行貯藏就可以啦。

鮮桑葚一天吃多少最好

桑葚具有酸性，且易上火。建議一天吃20~25顆就好，每週2~3次就好，適量食用具有很好的補肝益腎、生津潤腸、補血養血、增強免疫力等功效。

一般人一天別超過20顆，脾胃虛弱易腹瀉的人更要少吃。因爲桑葚是偏涼性，因此儘量別和苦瓜、番茄、茭白、荸薺、百合等食物一起吃，否則太寒。