晚餐喝粥能減肥嗎 晚餐喝粥會變胖嗎

晚上喝粥越來越流行了，那麼有很多人有這樣的疑惑，晚上喝粥到底是否有利於身體健康？晚上喝粥是否會長胖呢？今天就跟大家解答，晚上喝粥的好處。

喝粥會長胖嗎

喝粥不會長胖，首先因爲粥裏米少水多，澱粉含量並不高。又因爲水多，可以增加體內新陳代謝，促進消化和吸收。粥不但營養豐富，還如水一樣，有清洗機體臟器的功能，一碗粥下肚，會覺得通體舒暢。所以通常大病初癒的人醫生會叮囑他喝粥，清淡飲食。

粥其實是調節人體組織機能恢復的最好潤滑劑。故粥有進補之功，卻無長胖之虞。早晚喝一碗好粥都是不錯的選擇。 千百年來，粥一直爲國人喜愛並百吃不厭。

粥可調節胃口，增進食慾，補充身體需要的水分。它味道鮮美、潤喉易食，營養豐富又易於消化，實在是養生保健的佳品。

粥的妙不可言，在於它介於飯、菜和湯三者之間。有飯的飽腹之功，有菜的美味爽口，也不乏湯的營養開胃。

粥既適合做早餐，也適合做夜宵，因爲，粥中的澱粉充分地與水分結合，既提供熱能，又不乏大量水分，極易消化。

每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補不細，又極柔膩，與腸胃相得，最爲飲食之妙訣。

喝粥使腸胃得到滋養，卻不會增加消化系統的負擔，也不致導致肥胖。晚間喝粥，還能幫助睡眠，與喝牛奶有異曲同工之妙。

涼夜喝粥，當滾燙熱和的粥從口中流到腹中時，全身無數個毛孔有如熨帖過一般，熱烈、暢快淋漓。

食粥還可以輔助治療各種疾病，保健養生，使人延年益壽。

喝什麼粥不發胖

水果粥—防宿便減肥

材料：蘋果半個、香蕉1根、大米100克、蜂蜜適量。

做法：蘋果去核切丁，香蕉去皮切片。將大米加水煮熟，然後健乳水果煮10-20分鐘，出鍋後可以添加適量蜂蜜調味。

功效：蘋果含鞣酸能刺激腸胃分泌消化液，防止積食，香蕉和蜂蜜都有潤腸通便的作用，可以幫助宿便排出，減少小肚腩。

冬瓜粥—清熱瘦身

材料：新鮮冬瓜150克，大米100克。

做法：將冬瓜洗淨，削皮後切成小塊，與米同煮成粥，入油鹽調味，分早晚食用。

功效：利尿消腫、清熱止渴、瘦身。

馬蹄綠豆粥—美膚減肥

材料：馬蹄150克，綠豆100克，冰糖、檸檬適量。

做法：馬蹄去皮切碎，加入冰糖、檸檬煮成湯水。綠豆上籠蒸熟後，加水煮成綠豆沙，將綠豆沙放入馬蹄湯水中即可。細碎的馬蹄粒，爲口感添加幾分爽脆，味道甜而不膩。

功效：綠豆性甘涼，可清熱解毒解暑消腫，明目降壓，利咽潤膚，祛脂保肝。馬蹄(荸薺)含有豐富食物纖維，同時馬蹄當中的糖分、蛋白質、鐵、鈣、磷和維生素A、B、B2、C等，更有降血壓和防癌功效。女性多吃馬蹄綠豆爽可以減少青春痘，美膚減肥。

晚上應該吃什麼?

1、晚餐首選粥

晚餐吃粥比較好，因爲粥乃人間第一補品。喝粥有助於消化吸收，還有助於延年益壽、美容。根據不同的季節，我們喝不同的粥。像夏天可以喝綠豆粥，有排毒、解暑、養顏的作用。冬天可以喝紅豆粥，有養胃、養顏的作用。中老年朋友可以喝山藥粥，山藥有補腎、強身的作用。睡不好覺的朋友可以喝棗粥，要想覺睡好，粥里加點棗，要想不失眠，煮粥加白蓮。

2、晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物

晚餐時應有兩種以上的蔬菜，麪食可適量減少，適當吃些粗糧。可以少量吃一些魚類。

3、晚上儘量不要吃水果、甜點、油炸食物，儘量不要喝酒

不少人有晚餐時喝酒的習慣，這種習慣並不利於健康，過多的酒精在夜間會阻礙新陳代謝，因酒精的刺激使胃得不到休息，導致睡眠不好。需要特別注意的是晚餐不要食用含鈣高的食物，比如蝦皮，帶骨小魚等一定不要吃，以免引發尿道結石。

晚餐應選擇含纖維和碳水化合物多的食物

4、用腦過多晚餐更要吃好

長期高強度用腦的人需要補充酰膽鹼，增強記憶力。這裏給腦力勞動者推薦一個晚餐營養食譜：100克清蒸鯽魚或素燒豆腐，200克涼拌芹菜或菠菜，一個玉米麪的窩頭，一小碗紫菜湯(不要加蝦皮)或一碗紫米粥。

晚餐應該多吃這些食物

夏季晚餐讓雜豆粥“唱主角”，不僅營養豐富，而且粥的熱量不高，飽腹感強，確實有減肥效果。