海蔘小米粥的做法 養生早餐粥

海蔘小米粥是在小米粥的基礎上面加上了海蔘，營養更加的豐富了，具體做法其實和小米粥差不太多，在快開的時候加入海蔘再繼續煮一會就好了。

海蔘小米粥的做法

材料：小米，蔬菜，海蔘，薑絲，蔥花

做法：

1、小米淘洗乾淨，用清水泡上;

2、蔬菜和海蔘洗淨，切薑絲和蔥花，海蔘(宮品海蔘)切片;

3、湯鍋放入足量的水，水沸之後放入小米，滾鍋後下海蔘，再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘，其間不停用勺子攪拌;

4、加入薑絲，蓋上鍋蓋，轉最小火熬煮，期間不要打開鍋蓋;

5、大約25分鐘後，開蓋，加入1小勺濃縮雞汁，攪拌混合，大火滾煮2分鐘，最後撒上適量的鹽，加入白胡椒粉調味，滴上幾滴香油，撒上蔥花，即可關火，盛碗溫食。

海蔘小米粥要準備什麼

1.海蔘要提前泡發好。

2.小米清洗乾淨後加清水浸泡20分鐘左右。

3.海蔘切片，當然也可以直接用整根海蔘。

4.胡蘿蔔切片、生薑切絲，PS要是可以胡蘿蔔可以做些簡單的形狀。

海蔘小米粥小技巧

1在水沸的時候加入小米，滾鍋後下海蔘再次滾鍋;

2根據食材估計成品量，水要一次加足，轉最小火熬煮的時候不要開蓋，直至完全靡合出香，最後幾分鐘再調味。

海蔘小米粥的功效

經常吃海蔘的朋友們，都知道海蔘的好處很多，尤其是跟小米一起吃，功效更突出。海蔘中含有優質蛋白，鈉鎂等微量元素，可以補血養心，滋陰養腎等，還有壯陽的功效。小米粥具有補養脾胃的功效，兩者一起煮可以改善虛勞羸弱，氣血不足，營養不良的情況，緩解疲勞、滋陰解渴、預防感冒、養顏潤膚、健胃寬暢、補腎益精、補虛養身等功效。