有糯米味的紅茶叫什麼

有糯米味的紅茶叫糯香滇紅。

有糯米味的紅茶叫什麼1

有糯米味的紅茶叫糯香滇紅，糯香滇紅是採用雲南大葉種曬青毛茶、糯米香葉爲原料，經過特定的工藝製成，既具有糯米香葉的馥郁香氣，又具有滇紅的濃醇、甜爽口感，其成品茶茶湯醇厚，鮮爽甘甜，且回甘迅速強烈。

最早的糯香滇紅，是古時一傣族人採茶時，不慎把茶樹周邊的糯香葉混入其中，採茶人本以爲釀成大錯，誰知佳味偶然天成，茶湯喝後頓感到身心爽快，精神倍增。而後傣族男女老少長期品飲。

　　

什麼是糯米香葉

糯米香葉，分佈於中國雲南省。草本植物，高0.5-1米。植株干時發出糯米香氣。葉對生，葉片有圓形，兩面疏被短糙狀毛，脈上較密，上面鍾乳體明顯，側脈5-6對，到邊緣弧橢圓形、長橢圓形或卵形，長達18.5釐米，寬6釐米，先端急尖，基部楔形下延或偶曲，邊緣具圓鋸齒。

獨有的古樹紅。雲南大葉種製成的滇紅總是以其濃郁的甜香釋放它的魅力，讓人只想沉浸在它馥郁的`香氣中，可是入口的茶湯卻是醇厚中夾雜着苦澀，給人的感覺是，品茶湯不如聞香氣。

氣息溫暖，猶如置身陽光下的花谷，糯香襲來，直往鼻尖裏鑽。聞飽了茶香，再細品一口茶湯。入口順滑，湯感醇厚，鮮爽甘甜，回甘迅速強烈。

七年級入口，只覺身心舒暢，二十泡之後，滋味猶存，可見十分耐泡。它融合了傳統滇紅的與高香，和雲南高山的豐厚內質，又削弱了滇紅的苦澀感，多了一絲甘甜。

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滇紅茶的產地

滇紅茶主要生產於滇西南、瀾滄江以西，怒江以東的高山峽谷區，包括鳳慶、勐海、臨滄、雙江、保山等地，這些地區爲亞熱帶季風氣候區，氣候溫暖溼潤，冬暖夏涼，土壤肥沃，光照、水分充足，茶葉生長旺盛，採摘週期長，其出產的滇紅茶質優異，內質豐厚，且滋味濃強，韻味十足。

滇紅茶產地介紹

滇紅茶產於雲南南部與西南部的臨滄、保山、雲縣、昌寧、鳳慶、西雙版納、德宏、紅河6個地州的20多個縣。

按地理位置，雲南劃分爲滇西、滇南、滇東北三個茶區。滇紅主產於滇西、滇南兩個自然區。

滇西茶區，包括臨滄、保山、德宏、大理四個州(地區)，種茶麪積佔全省的52.2%，產量佔全省總產的65.5%，系滇紅的主產區，其中鳳慶、雲縣、雙江、臨滄、昌寧等縣，佔滇紅產量的90%以上。

滇南茶區，是茶葉發源地，含思茅、西雙版納、文山、紅河四個州(地區)，面積佔全省的32.7%，產量佔全省的30.8%。

滇紅的產地羣峯起伏，平均海拔1000米以上，屬亞熱帶氣候，年均氣溫：18~22℃，晝夜溫差懸殊。年降水量1200~1700毫米，有“晴時早晚遍地霧，陰雨成天滿山雲“的氣候特徵。

其森林茂密，落葉枯草形成深厚的腐殖層，土壤肥沃，致使茶樹高大，芽壯葉肥，使茶葉的多酚類化合物、生物鹼等成分含量居中國茶葉之首。

　　

滇紅茶的製茶工藝

滇紅茶有別於其它紅茶製作的一點是，其鮮葉用的不是小葉種茶，而是雲南大葉種茶，是經過鮮葉採摘—萎凋—捻揉—發酵—乾燥幾個工序製作而成的，而工夫紅茶則還需要經過初制、精製兩部分。

其中，最爲獨特的是發酵工序，是形成滇紅茶獨特品質的重要步驟。

滇紅茶的'發酵過程不似普洱茶的渥堆發酵，它的發酵是將揉捻好的茶直接置於特製的木箱中，用乾淨的白紗布封住，依靠茶葉自身的水分進行發酵。

發酵必須一次性完成，發酵過程中若是對其進行翻動，會影響茶葉發酵的溫度，使得發酵不充分，製作成的茶品，茶湯會有酸味。

因此，製作滇紅茶時對製茶師傅的發酵技術要求也就特別高。

滇紅茶的品質特徵

外包裝上，滇紅茶多以散茶爲主。滇紅茶又分爲"滇紅工夫茶"和"滇紅碎茶"兩種。

成品工夫茶外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，湯色豔亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性，後來也有人用“濃、強、鮮、爽”來概括滇紅茶。

滇紅碎茶又稱滇紅分級茶，是經滇紅功夫茶揉切製成的，

外形顆粒重實、十分勻齊，油潤有光澤，內質香氣甜醇，湯色紅豔，滋味鮮爽濃強，葉底紅勻明亮。

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滇紅茶哪裏產的最好

茶葉滇紅主產於雲南省南部與西南部的臨滄、保山、鳳慶、西雙版納、德宏等地，滇紅茶是經過發酵製成，茶性溫和，其製作工序爲採摘、萎凋、揉捻、發酵、乾燥五個步驟，製成的幹茶外形肥壯緊結，金毫特顯，湯紅豔亮，滋味濃醇且香氣馥郁。滇紅茶是以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。

其外形各有特定規格，身骨重實，色澤調勻，沖泡後湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮，加牛奶仍有較強茶味，呈棕色、粉紅或薑黃鮮亮，以濃、強、鮮爲其特色。

滇紅茶是熱性還是涼性

紅茶不是涼性的，也不是熱性的，紅茶是溫性的茶，是全發酵的茶。全發酵的茶對胃黏膜的刺激就很弱，空腹的時候有的人都可以喝紅茶，有護胃、養胃的作用。另外茶有利尿的作用，喝了茶之後促進水液代謝，促成尿量的增生。另外紅茶有清熱生津的作用。

再有茶最大的作用就是提神醒腦，裏邊含有咖啡鹼，能夠興奮大腦的皮層，讓思維特別快，即思維敏捷。另外茶多酚對心血管，特別是對心臟有興奮的作用，能夠加快血液循環、增進代謝。紅茶不是涼的，也沒有太多的熱性，基本上屬於溫性的性質。

　　

滇紅茶是熟茶還是生茶

紅茶不分生熟。

1、從顏色上區分：生茶通常是黃綠色，老的生茶呈墨綠色；熟茶則是紅褐色，甚至是黑色，這主要是受渥堆發酵程度的影響，並且新生產的熟茶還會有點灰濛濛的感覺。自然發酵的生茶則隨着發酵進行，出現葉邊、茶梗發紅、發紫，然後逐步變紅，黃綠色逐步消失，最後變爲板栗色或紅褐色，並有油亮的感覺。

2、從茶湯顏色區分：生茶所泡出的茶湯顏色爲透明的黃綠色或金黃色；熟茶的'茶湯則爲板栗色或紅褐色，甚至到近似黑色，如發酵不充分則還會有點淡黃色。生茶的陳茶隨着發酵程度的加深，茶湯的黃色變淡，紅色加深，最後變得紅濃明亮，茶湯表面還會有油氣。

滇紅茶是發酵茶嗎

滇紅茶屬於發酵茶，外形看起來肥碩緊實，金色的毫毛顯露出來看起來十分的明顯，品飲起來的味道十分的香濃，有一定的刺激性的感覺，在工夫紅茶的味道中獨具一格。滇紅茶在一年之中有着不同的採製時間，茶葉的品質在不同時期也有所差別。一般的情況下春茶會比夏秋茶來的好。

對於滇紅茶來說，不同時期的茶其毫毛的顏色也有一定的差別。毫毛的顏色有淡黃、菊黃、金黃等幾類。春茶的毫毛大多數是淡黃色，夏茶呈菊黃色，秋茶看起來是金黃色的。