鱈魚煮熟後怎麼像果凍一樣 鱈魚煮熟後是什麼樣的

都在說鱈魚的營養成分高所以就買了一些回來，但是做好之後這個魚肉怎麼看起來像果凍一樣的，這鱈魚煮熟之後是這個樣子的嗎？

鱈魚煮熟後怎麼像果凍一樣

要是鱈魚煎完之後發現它像果凍一樣那就有可能是買到了假的鱈魚，假的鱈魚是由油魚製成的，經過冷凍包裝之後雖然看上去和真的鱈魚非常像，但是在解凍之後就能看到區別的，而且假的鱈魚煮熟之後會十分油膩，腥味較重，還會帶有粘稠狀類似鼻涕的蠟酯成分，這種成分是人們不能吸收的，要是吃了有可能會造成腹瀉的情況。

鱈魚煮熟後是什麼樣的

蒸熟的鱈魚，吃起來非常鮮嫩，有點像豆腐，有種入口即化的感覺。肉質非常細膩，可以像三文魚那樣蘸芥末生吃，有獨特的清香和鮮味，其口感像蟹腿肉似的，比較筋道。色紅、味鮮美。

鱈魚富含歐米伽3脂肪酸，對神經系統的發育非常重要，還能對抗炎症。蛋白質含量也高，膽固醇含量卻是魚類中最低的。此外，鱈魚還含豐富的維生素A、維生素D、維生素E和其他多種礦物質。

鱈魚煮熟後泛綠色

有兩種可能 ①含有磷 ②感染了發光桿菌，一種目前認爲無害的細菌

含磷可能證明生長環境有污染，富營養化（人類排水污染通常富營養化），人類本身體內有磷，但是如果磷攝入過量對身體有影響，如影響鈣吸收等。

鱈魚煮粥怎麼做好吃

鍋裏水燒開，鱈魚蒸5分鐘（根據魚的大小，我的這塊有點大，蒸了8分鐘。可以放薑片或者檸檬汁，因爲我覺得鱈魚不是很腥就都沒放了）。

小油菜洗淨，摘葉去芯，下入滾水，斷生即可。

香菇泡鹽水5分鐘，洗淨切片，胡蘿蔔去皮切片，下入滾水，斷生即可。

鱈魚取肉，攪碎（也可用料理機打成泥）。

蔬菜全部切碎（可打碎，注意不要打成泥）。

大米粥煮熟，下入鱈魚。

下入蔬菜丁，米粥在煮2分鐘就可以了（記得要攪拌，不然粥會粘鍋）。

完成！深海鱈魚有淡淡的鹹味，綿綿的口感，適合7到18個月的小寶貝，媽媽們也可以做成湯麪哦！