筍乾和玉蘭片的區別 筍乾和玉蘭片是一種食物嗎

筍乾和玉蘭片並不是同一種食物哦，它們其實還是有一定區別的，不管是外形還是營養價值上面，筍乾和玉蘭片都有着一些不同，下面一起來了解下吧。

筍乾和玉蘭片的區別

1.筍乾和玉蘭片的外觀區別

玉蘭片和筍乾很多人都吃過，玉蘭片是用很新鮮的春筍製作而成的。玉蘭片是用冬筍也是通過不同的製作工藝加工而成的。筍乾和玉蘭片兩者是不同的食物，但是它們都是有異曲同工之妙的。玉蘭片的形狀非常像玉蘭花，大家都知道玉蘭花。玉蘭花的香氣非常吸引人，吃過筍乾的人知道玉蘭花和筍乾有不同的。筍乾和玉蘭花的外觀區別是非常大的。

2.筍乾和玉蘭片的營養價值區別

筍乾的營養價值和玉蘭花的營養價值並沒有很大的區別。因爲筍乾和玉蘭花它們的製作原料是相同，所以筍乾和玉蘭花它們的營養價值是一樣的。膳食纖維是人需要的並不缺少的能量之一。筍乾裏面有很多的膳食纖維，而且偷偷告訴一些想要減肥的小姑娘。膳食纖維加入水以後，可以讓人有很大的飽腹感。這樣減肥的人就不用多吃飯了，筍乾裏面有很多的氨基酸，鈣，鐵，胡蘿蔔素，維生素等等。筍乾是一種很有營養的食物，而且這種食物還有很好的藥用價值。筍乾和玉蘭花營養價值是一樣的，所以並沒有什麼區別。

3.筍乾和玉蘭片的吃法區別

筍乾有很多的不同的吃法，可是很多人都不知道怎麼做。今天小編就爲大家介紹好幾種關於筍乾和玉蘭花不同的做法。希望大家可以喜歡，我們知道中國有很多不同的美食。魚香肉絲就是其中之一，在做魚香肉絲之前我們要準備玉蘭花，黑木耳，還有很多的蒜。最重要的是還有川味的魚香醬，這種做法非常簡單。還有一種美食它的做法也很簡單，就是筍乾燉雞。

筍乾和玉蘭片是一種食物嗎

不一樣，兩者是有區別的。

我們都知道玉蘭片是由鮮嫩的冬筍或春筍，經加工而成的乾製品，玉蘭片的形狀和色澤很像玉蘭花的花瓣。而竹筍是竹子的幼芽，也就是我們常說的“筍”，也就是說玉蘭片其實是竹筍的半製品。

吃筍乾要注意什麼

1、因爲竹筍中含有草酸這種物質，因此以竹筍作爲原材料製作而成的筍乾中也含有一定含量的草酸。雖然筍乾在製作過程中需要高溫蒸煮，但是大家在食用筍乾之前，還是用開水焯一下更好。對於本身患有結石的人羣或者身體容易缺鈣的人羣，最好是不要再吃筍乾了，以免導致病情加重或者影響骨骼發育生長。

2、筍乾中的粗纖維還是比較多的，因此胃功能不太好的人羣其實是應該要少吃或者不吃筍乾的，以免引起消化不良等問題，增加腸胃的負擔，影響其功能。

3、筍乾屬於寒涼性的食物，因此建議大家在天氣比較炎熱的時候食用或者將其和溫性或者熱性的食物一起烹飪，這樣的話，可以中和一下它的寒涼之氣，對我們的身體也更加好。

泡好的筍乾怎麼保存

1、我們可以將泡好的筍乾繼續放在清水裏面浸泡着，在這個期間，我們需要記得每天將泡筍乾的水換一下，這樣的話，可以保存大約20天左右筍乾都不會壞的。但是這種方法保存筍乾雖然不會壞，但是筍乾泡在水裏時間太長的話，會變得比較粉嫩，沒有脆感，因此不建議泡這麼久，一般在兩三天內吃完的筍乾，冬天的話，可以選擇這種保存方法。

2、我們可以將泡發好的筍乾瀝乾水分，加入適量的食鹽，然後用塑料袋分裝起來，一次吃的量裝一個袋子，這樣每次拿一個袋子就可以了。如果在兩三天內吃的話，就將其放到冰箱的冷藏室保存就可以了，如果需要保存的時間更長的話，可以將其放到冰箱的冷凍裏面保存。