菠菜是涼性的嗎?菠菜是熱性還是涼性?

春季吃菠菜能令人面色紅潤，光彩照人，特別的適合女性美容養顏。那麼菠菜是涼性的嗎?菠菜是熱性還是涼性?

菠菜是涼性的嗎

營養醫師介紹菠菜是屬於涼性的食物，在所有深綠色的蔬菜中，菠菜粗纖維含量相對低，質地柔軟，滑嫩，營養價值高。

平均每100克菠菜中約含有3.9毫克胡蘿蔔素，與其他綠色蔬菜相比，可謂首屈一指。菠菜中維生素C、核黃素以及鐵的含量均不少。

常吃菠菜，可以幫助人體維持表皮細胞的健康，增強抵抗傳染病的能力，防止感冒以及一些粉塵過敏，對於秋季常發生的季節性脫髮，也有明顯的緩解作用。

吃菠菜的好處

1.潤腸通便:菠菜中含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，清理腸胃內的毒素，改善消化功能，起到潤腸通便的作用。

2.延緩衰老:菠菜可以促進人體的新陳代謝，同時可以抵抗自由基對人體的傷害，豐富的維生素E也可以起到保護肌膚的作用，因此，菠菜可以延緩衰老。

3.補血:菠菜中含有的蛋白質和鐵元素，可以起到補血的作用，同時，豐富的維生素K可以再出血時促進血液的凝固，阻止血液的流失。

菠菜怎麼做好吃

果仁菠菜

材料

花生、菠菜、蒜、鹽、醋、辣椒油、糖

做法

1.菠菜洗淨後用開水焯熟，在冷水中浸泡一下。

2.菠菜瀝乾切斷，蒜切末。

3.鍋中熱油，放進花生炒到紅皮裂開。

4.將切到的菠菜、蒜末和炒好的花生放進碗裏，加入醋、辣椒油、鹽、糖拌勻即可。

功效

菠菜和花生中都含有對人體有益的營養，二者結合既美味又健康

海米菠菜

材料

海米、菠菜、蒜蓉、薑片

做法

1.菠菜洗淨切斷

2.鍋中熱油，將海米、蒜蓉和薑片放進鍋中炒香

3.放入菠菜

4.翻炒後放入鹽和香油，即可出鍋

5.炒菠菜時會滲出一些菜湯，盛菜時最好不要，因爲菜湯中會含有草酸，不利於鈣的吸收。

功效

菠菜可以平肝止血，滋潤腸胃