地皮菜是涼性還是熱性?地皮菜是涼性的嗎?

地皮菜是常見的野菜之一，形狀有一點像木耳，非常的美味有營養。那麼地皮菜是涼性還是熱性?地皮菜是涼性的嗎?

地皮菜是涼性還是熱性

營養醫師介紹地皮菜是屬於涼性的，女性不能吃太多的地皮菜，因爲是陰寒的食物，吃太多容易影響女性身體健康。

地皮菜炒雞蛋的做法

1.雞蛋加一點點醋打散，地皮菜洗乾淨

2.炒鍋倒油，燒熱後把雞蛋細細的往鍋裏倒，邊倒邊用筷子劃成蛋絮（我炒的雞蛋多，前邊劃開了，後來火力不夠，成大塊了）

3.盛出雞蛋，鍋中倒一點油

4.下地皮菜翻炒

5.將炒好的雞蛋回鍋，用鹽生抽和糖調味兒，撒入蔥花兒

地皮菜的功效作用

1.降脂明目

地皮菜是一種很好的低脂肪營養保健菜，能降脂減肥，同時，對目赤、夜盲、脫肛等病症也有一定療效。

2.清熱降火

地皮菜性寒而滑，具有清熱解毒的功效，內服外用，可輔助治療燒傷、燙傷及瘡瘍腫毒。

3.補充營養

地皮菜含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等，可爲人體提供多種營養成分，具有補虛益氣，滋養肝腎的作用。