黃桃爲什麼不甜？黃桃爲什麼那麼酸？

成熟的黃桃味道應該是甜的，但是有時候我們吃黃桃會發現，黃桃不僅不甜，而且吃起來還有點酸。那麼，黃桃爲什麼不甜？黃桃爲什麼那麼酸？

黃桃爲什麼不甜

果實中儲藏的營養物質起初是澱粉的形式，放一段時間後澱粉分解成糖（蔗糖、葡萄糖、果糖等），供果實呼吸用，就變得甜了。不過不是無限制的，放的時間太長，糖份越來越少，就變得“金玉其外敗絮其中”了。

黃桃爲什麼那麼酸

黃桃在還沒成熟時，它們味道很酸，成熟後黃桃的含糖量提高了，吃起來也就可口了。專門種植黃桃的農戶到了收穫時節才採摘，所以超市裏的黃桃都是到了成熟期才上架的。然而，生長在公園裏的黃桃，卻總是在尚未成熟、味道太酸的時候就被人摘下來了。如果人們能等久點再採摘，黃桃的味道會更好。

黃桃可以做什麼甜點

水黃桃的做法

1、黃桃洗淨，去皮

2、黃桃脫核，要想脫得好看，有點難度，我試了下，差點出了流血事件，遂果斷放棄，直接改成切塊。

3、鍋中加水及白糖、鹽和白醋，並放入黃桃塊，煮開。

4、煮至用筷子輕輕一戳就穿的程度就差不多了。

5、裝到一個乾淨且乾燥的瓶中，待其自然晾涼，再放入冰箱中冷藏，或直接食用。

紅豆牛奶冰的做法

材料：黃桃、紅豆、牛奶、煉乳

做法：

1、紅豆煮熟備用，黃桃切塊備用。

2、牛奶凍成冰，敲成碎冰。

3、加入煮熟的紅豆，拌勻放入冰箱內冷凍。

4、要吃的時候，把紅豆牛奶冰裝入容器，加入黃桃，淋上煉乳即可！

5、製作簡單方便，希望通過最簡單的方式讓大家自己可以品嚐到美味！