鵝蛋有什麼功效？鵝蛋的功效是什麼？

“鵝鵝鵝，曲項向天歌，白毛浮綠水，紅掌撥清波”大白鵝產下的蛋就是鵝蛋了，鵝蛋中富含豐富的營養元素，而且很大個，一般是雞蛋的4、5倍大小。關於鵝蛋民間流傳着很多偏方，那麼我們今天就來了解下鵝蛋有什麼功效？鵝蛋的功效是什麼？

鵝蛋有什麼功效

補中益氣

鵝蛋性味甘溫，可補中益氣;故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。

增強記憶力

對於記憶力差的孩子來說，鵝蛋是最好的食療用品。

其做法是(鵝蛋一隻，打入碗內加適量白糖攪勻，蒸熟早晨空服，連服5天，有清腦益智功能，對增強記憶有特效，忌吃海帶、花辣、動物血、酒、綠豆。

鵝蛋含有豐富的蛋白質.脂肪，礦物質和維生素

其中礦物質主要含與蛋黃內，鐵，磷，鈣的含量較多。

其中蛋白質富含較多的卵磷脂，易於人體消化，對人腦及神經組織的發育有重大作用。

豐富的維生素A,D,E核黃素和尼克酸，且很容易被人體吸收利用，其營養價值比雞蛋，鴨蛋高出許多倍。

去除孕婦中胎兒的胎毒

去除胎毒的功效妊娠後期是去除胎毒的最好時期，要連續吃一星期或最後一月天天吃，可有效去除孕婦中胎兒的胎毒，營養價值極高。月子期間與豆漿一起吃，還有下奶的作用.

1.鵝蛋在民間來說是掃體內的毒的，孕婦吃了可以掃胎毒，還可以催奶，寶寶可以用飯的時分，一週吃2個鵝蛋，健腦，養分代價高!

2.鵝蛋性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。

鵝蛋的營養價值

營養成分

營養價值

鵝蛋中水分佔60%，蛋白質13%，脂肪12%。性味甘微溫，有補中益氣的作用，含有蛋白質、脂肪、卵磷脂、維生素、鈣、鐵、鎂等成分，有一定營養價值，多用油煎食。故可在寒冷的節氣裏日常飲食中多食用一些，以補益身體，防禦寒冷氣候對人體的侵襲。鵝蛋有一種叫卵磷脂的物質，能幫助消化，還富含豐富的蛋白質，比雞蛋的鴨蛋要高出許多倍。此外，鵝蛋有一種鹼性物質，對內臟有損壞。

鵝蛋的食用宜忌

適用人羣

一般人均可食用。

是老年人、兒童、體虛、貧血者的理想營養食品；

不宜人羣

低熱不退、動脈硬化、氣滯者不宜。低熱又久食鵝蛋會加重病情。骨折不宜食鵝蛋，因其性壅滯，不利骨折癒合。鵝蛋含有一種鹼性物質，對內臟有損壞，每天食用不要超過3個，以免損傷內臟。

不適合內臟損傷患者食用。

食物相剋

鵝蛋忌雞蛋：同食傷元氣。