空氣炸鍋可以用錫紙嗎 使用技巧

日常我們用烤箱來烤食物，但是烤箱一般比較大，因此家庭購買烤箱並不方便，可以考慮空氣炸鍋。那麼，空氣炸鍋可以用錫紙嗎？

空氣炸鍋可以用錫紙嗎

1、可以的。

2、可以預防水分流失和烤焦，並且易於清理，但相對比較難熟。

3、空氣炸鍋可以炸制烹調很多的食物，但是有些食物並不能夠直接放到炸鍋裏進行烹飪，所以就要放一些什麼烤盤之類的，但是自己又沒有烤盤所以想用錫紙來代替，其實並不是不可以，但是這樣會稍微影響食物的味道！

空氣炸鍋用錫紙會着火嗎

大家擔心的着火問題其實一點都不用擔心，錫紙的熔點很高，空氣炸鍋還不足以將錫紙點燃，鋁箔紙（Aluminium foil），亦作鋁箔，在香港有人也稱之爲錫紙，是用鋁箔軋機加工而成的厚度在0.2mm以下的一種薄片，主要用於廚房煮食、盛載食物，或用來製作一些可以簡單清潔的物料。成千上萬噸鋁箔紙在世界各地用作保護和包裝食物、化妝用品和化學制品。

錫紙金針菇（空氣炸鍋版）的做法

1、清洗，最好用鹽水浸泡十分鐘

2、將蒜切碎碼在洗好的金針菇上

3、盤中鋪好錫紙，將蠔油、料酒、辣椒醬倒入

4、將錫紙折起，包裹好放入調料的金針菇

5、放入預熱好的空氣炸鍋，180度烤15分鐘

6、出鍋後攪拌均勻就可以了

烹飪技巧

因爲蠔油、料酒、辣椒醬都是鹹的，所以就不再需要放鹽了。

錫紙用來燒烤時的作用

第一是防止食物粘烤盤

第二是防止食物粘上髒東西

第三是方便刷烤盤

第四是有的食物烤制的時候有調料，餡料等怕散掉了用錫紙包上

第五是防止水分流失，保持鮮嫩