空氣炸鍋可以炸丸子嗎 炸丸子的技巧

炸丸子是非常美味的一種小吃，用麪粉和肉做成的肉丸子，香軟可口，回味無窮。那麼，空氣炸鍋可以炸丸子嗎？空氣炸鍋怎麼炸丸子？

空氣炸鍋可以炸丸子嗎

食材：五花肉450克、胡蘿蔔250克

配料：姜10克、蔥5克、生抽醬油15ML，蠔油5克、鹽4克、玉米澱粉15克、清水60ML。

做法與步驟圖：

1、備好肉糊。

2、胡蘿蔔刨細絲後剁碎。備好薑末，蔥末，取蔥白。

3、肉糊中分次加入清水，加入調料，攪拌上勁。鹽後加。

4、再加入胡蘿蔔末。

5、攪拌均勻。

6、右手虎口處擠出丸子，丸子在左右手掌中輕輕互放，更圓一些。

7、丸子放入炸鍋中。

8、空氣炸鍋180度15分鐘。

9、香噴噴的丸子做好了。

1、給肉打水要後加鹽，先加鹽不易打入水。

2、炸鍋時間看丸子大小。

3、炸鍋的丸子沒有菜，如用油鍋製做，會散的話可以加些澱粉。

炸肉丸子的做法

1、把所有的主料都切切碎

2、放在一個大碗裏拌勻，加澱粉，鹽，五香粉

3、拌好的肉餡放置片刻入味

4、鍋裏放足夠的油，低溫炸肉丸

5、炸到半熟時候撈出來，等所有肉丸都半熟了，再從新放到油鍋裏炸到金黃熟透

烹飪技巧

1、可以多放一個雞蛋，雖然肉丸不太好成型了，但是味道很好，很酥脆。

2、做肉丸有人喜歡用勺子有人喜歡用手，如果肉餡太稀就用勺子。

3、肉丸剩下的話可以下火鍋，還可以做三鮮砂鍋，很多用途。