胡椒豬肚湯孕婦能喝嗎 胡椒豬肚湯適合什麼人喝

胡椒豬肚湯很多人應該都十分喜歡，在本身就很鮮香的豬肚湯中加入胡椒之後就更加的提鮮了，別有一番風味，那麼胡椒豬肚湯孕婦能不能喝呢？

胡椒豬肚湯孕婦能喝嗎

孕婦是可以吃胡椒豬肚湯，但是要適當適量，不能盲目過量吃。胡椒豬肚湯具有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，孕婦吃了減少夜多小便症狀，躁熱虛火夜夢多的孕婦吃了，能夠調整晚上睡眠，一年四季都適宜。

但是需要注意的是這道菜裏面有胡椒，胡椒是屬於辛辣的調料，對孕婦的刺激和對胎兒的刺激相當大，所以，如果孕婦要選擇吃的話，一定要慎重。

胡椒豬肚湯適合什麼人喝

1、對身體健康的人而言，自然是適宜喝豬肚湯的了。

2、身體瘦弱者、氣血虛損的人羣也同樣可以喝豬肚湯。

3、如屬脾胃虛弱、中氣不足之列的，也可以適當和豬肚湯。

4、男性如有遺精現象，女子如出現帶下病也，適當食用可緩解病症。

5、小便較多的人羣以及小兒疳積亦可食用。

胡椒豬肚湯煲多久最好

從豬肚入鍋焯水，到喝湯的時間，大約50分鐘左右是最佳的!

豬肚剛大火炒1分鐘內還是非常爽口彈牙的，那是剛斷生的時候，接着繼續再炒一分鐘，豬肚口感開始變差，加入水大火熬煮的時候，豬肚開始慢慢的變得嚼如橡筋，韌而不爛，而且一點兒味道也沒有，這時候口感最差，改文火熬煮30分鐘左右，豬肚又慢慢變柔軟爽口，口感雖然達不到最初的Q彈，但是也狠不錯，如果文火後煮到1小時，勉強有口感可言，如果文火煲2個小時左右，豬肚是入口即融的感覺了，豬肚不像豬肚了!

胡椒豬肚湯的做法

材料：豬肚、白胡椒粒、幹腐竹、白果、薑片、紅棗、枸杞子、鹽少許

做法：

1、備好配料;

2、提前浸泡腐竹;

3、把豬肚清洗乾淨後，切一半豬肚備用，剩下一半可以炒，可以冰箱存在第二天吃，豬肚冷水入鍋焯熟;

4、撈出切小條;

5、鍋裏炒香白胡椒粒後裝起備用，炒鍋倒入少許植物油，爆香薑片，豬肚回鍋炒至幹水後繼續小炒一會;

6、炒香的胡椒粒倒回鍋同炒;

7、加入水;

8、加入紅棗白果;

9、轉小湯鍋大火煲15分鐘至湯色濃白;

10、調入少許鹽，轉砂鍋煲30分鐘左右;

11、最後倒入泡好的腐竹煮3分鐘左右，撒入枸杞，裝碗後磨入少許白胡椒碎即成。