花生豬肚湯的做法 花生豬肚湯孕婦能喝嗎

花生豬肚湯是一種很特別的做法，在燉豬肚湯的時候，往裏面加入一些花生會十分好吃，下面我們來看看花生豬肚湯是怎麼做的吧。

花生豬肚湯的做法

食材：豬肚、花生、胡椒、支竹、鹽、蔥蒜姜、油等。

做法：

1、先準備好上述所需食材;

2、將買回來的豬肚清洗乾淨;

3、然後鍋裏放適量水、姜、焯下豬肚後撈起;

4、焯過的豬肚，可看到有個地方有一層特別白的東西，用刀刮乾淨。然後再衝洗乾淨;

5、剝花生，然後花生放開水鍋裏煮下，這樣可以去除花生那股澀味，花生焯過洗淨;

6、胡椒粒用刀背稍拍碎，然後湯鍋放適量清水，放入花生、放入豬肚、放入拍碎的胡椒;

7、 蓋上鍋蓋，按下煲湯鍵。煲湯的時候，可以浸泡支竹，泡開洗淨備用;

8、豬肚煲到1小時左右撈出來，瀝乾水，再放在幹鍋裏煎下;

9、再回鍋繼續煲湯，煲2小時放入泡開的支竹，繼續煲，然後煲10分鐘左右就可以了;

10、放鹽調味，花生豬肚湯就做好啦!

花生豬肚湯孕婦能喝嗎

孕婦是可以喝花生豬肚湯的。

花生豬肚湯對於孕婦來將具有很好的滋補左右，花生豬肚湯中的花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長髮育。而豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。所以孕婦是可以喝花生豬肚湯的哦。

花生豬肚湯的功效

1花生：花生含豐富的維生素及礦物質，可以促進人體的生長髮育。花生中所含有的兒茶素對人體具有很強的抗老化的作用，賴氨酸也是防止過早衰老的重要成分。常食花生，有益於人體延緩衰老，故花生又有“長生果”之稱。

2豬肚：豬肚味甘，性微溫，歸脾、胃經;補虛損，健脾胃;用於虛勞羸弱、瀉泄、下痢、消渴、小便頻數、小兒疳積等症。豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。

豬肚怎麼挑選

1.顏色：新鮮的豬肚爲黃白色，如果是肉粉色也是正常的，如果是偏黃或者偏綠就是有病變了，不宜購買。

2.手感：新鮮的豬肚用手觸摸的時候會感覺到黏黏的，肚內沒有硬結，而且有彈性。如果在觸摸的時候感覺肉質十分鬆弛，或者是有硬結的話，就不要購買了。

3.氣味：新鮮的豬肚聞起來是正常的肉味，不會出現泛酸或者是有臭味的情況，這點要格外注意。