豬腳湯下奶嗎？豬腳湯怎麼做好喝

對於母乳餵養的產婦來說，日常營養湯要有下奶的功效。那麼，豬腳湯下奶嗎？豬腳湯怎麼做好喝？

豬腳湯下奶嗎

下奶，一般做法如下：

主料：豬蹄2個、花生1把

輔料：姜3-4片、白醋1小勺

做法步驟：

1. 買來的豬蹄放入清水中浸泡15分鐘，水中加1小勺白醋，然後用刀子將豬蹄上殘留的細毛刮掉。

2. 去毛的豬蹄用刀斬成小塊，倒入滾開水焯燙2次，去除豬蹄中的血沫和雜質，最後沖洗乾淨。

3. 處理好的豬蹄放入慢燉鍋，加入花生和薑片，倒入溫水至3/4鍋，通電後加蓋慢燉。

4. 慢燉4小時後斷電，然後繼續燜1小時，即可喝湯。

小貼士：

1、買來的豬蹄或多或少都有殘餘的細毛，必須用刀子刮掉才能使用，白醋可以有效去除豬蹄的髒的氣味。

2、豬蹄燉之前要用開水汆燙，去除血沫和雜質，這樣做好的豬蹄口感好。

3、花生一定要選擇當季的新鮮花生。

4、燉湯最好選用砂鍋或紫砂鍋，這裏用的是慢燉鍋(陶瓷膽)，幾個小時的慢燉，將食材地營養成分充分發揮。

5、傳說哺乳期不能吃的東西很多，以下幾種還是儘量別吃：茶水、山楂、韭菜。

豬腳湯怎麼做好喝

1、豬蹄洗淨剁成小塊，可以讓超市的師傅剁。鍋中放冷水，豬蹄，大火燒開(注意水開即可)，此時湯水渾濁，且有浮沫。此時連湯帶豬蹄一起倒入冷水中，將豬蹄沖洗乾淨，放回鍋內。

2、乾淨豬蹄加冷水大火燒開後，換中火，燉一小時到一個半小時，中間放泡好的黃豆。

3、用筷子戳豬蹄，戳得動就是爛了。加鹽，喜歡的話放雞精，我一般不放。好了完成!

不喜歡黃豆的話，就在最後放鹽前加平菇，或者土豆等等自己喜歡的蔬菜。

豬腳不能和什麼一起吃

豬蹄+黃豆：腹脹

豬蹄+梨：傷腎臟

豬蹄+杏：腹痛

豬蹄+杏仁：腹痛