蓮子豬肚湯要煲多久 蓮子豬肚湯孕婦能喝嗎

蓮子豬肚湯是一種營養價值極高的美味湯食，不管是蓮子還是豬肚都是十分有營養的，那麼，我們自己在家煲蓮子豬肚湯的時候一般要煲多長時間呢？

蓮子豬肚湯要煲多久

1.5-2個小時。

一般最後所有材料都下鍋後需要1個小時，而在這之前豬肚要飛水，蓮子要洗淨，還有其它的配料也需要特別準備。蓮子豬肚湯保守估計需要1個半小時，但最好還是預留2個小時比較穩妥。

蓮子豬肚湯孕婦能喝嗎

孕婦是可以喝蓮子豬肚湯的，並且喝了後好處多多。

蓮子豬肚湯是一道湯汁鮮美、口感清爽的湯品。其中蓮子含澱粉、蛋白質、糖類、脂肪、鈣、磷、鐵等，具有補脾止瀉、益腎固精、養心安神的功效。而豬肚有補中益氣、益脾胃、助消化、止泄瀉、止渴消積的作用。此湯有健脾益胃、補虛益氣、易於消化的作用。產婦食用能起到補氣益血的作用。所以孕媽媽們多喝蓮子豬肚湯對於肚子裏的寶寶也很有好處。

蓮子豬肚湯的做法

材料：豬肚、蓮子、白果、小麥麪粉、食鹽、姜、料酒、醋

做法：

1、豬肚先用清水沖洗一次，然後用鹽搓兩遍，沖洗後再用小麥麪粉正反面反覆洗幾次。

2、燒開一鍋水，豬肚用菜盤子套住(可以有效防止豬肚回縮)，放薑片、料酒、醋，在鍋裏淖2-3分鐘。

3、撈出放涼，用刀刮掉油脂，把白色的膜刮掉，洗乾淨就可以準備做湯了。

4、豬肚切絲，放已經取芯的蓮子和白果適量，鹽少許用壓力鍋煲煮熟即可。

蓮子豬肚湯爲什麼有異味

蓮子豬肚湯有異味有兩個原因，第一是蓮子沒有清洗乾淨，第二則是豬肚沒有清洗乾淨，蓮子的清洗比較簡單，下面着重爲大家介紹豬肚的清洗方法。

將豬肚用清水洗幾次，然後放進水快開的鍋裏，經常翻動，不等水開就把豬肚子取出來，再把豬肚子兩面的污物除掉就行了。或者是買回來的豬肚放大量的鹽或生粉或可樂，反覆的搓抓，搓抓之後沖洗，翻過另一面同樣的放大量的鹽反覆的搓抓，這樣2面都反覆的搓抓2次(一共4次)，這樣豬肚就洗的一點味道都沒有啦!