杏子怎麼做罐頭三種杏子罐頭的做法步驟

杏子怎麼做罐頭？三種杏子罐頭的做法步驟！杏子成熟的時間很短暫而且也不容易保存，所以很多人都想很多方法儲存杏子，其中最爲普遍的方式就是把杏子做成罐頭來儲藏。杏子味偏酸，而且不易多食，使用過多首先造成的就是腸胃的不適，那麼杏罐頭就不一樣了，其很大的改變了杏原有的酸含量，所以今天就爲大家介紹一下杏罐頭的做法。

1、做法一

挑選無傷的杏，洗淨，去核;取適量清水，沒過杏即可，放入適量冰糖或白砂糖，量視個人口味而定，燒開糖水，放入杏，待開鍋後小火煮兩分鐘即可;找玻璃瓶身，鐵質蓋的罐子，裝煮好的杏，裝的不要太滿，離瓶口留兩釐米的距離，水沒過杏，嘗下甜度是否可口，若不甜再在罐中放些冰糖，最後蓋好蓋子;鍋內加水，把裝好杏的瓶子放入鍋中蒸15分鐘即可~這樣保證了真空，就可以長期保存了!

2、做法二

杏洗乾淨稱出來準備好;將黃杏清洗後，用淡鹽水浸泡20分鐘，20分鐘過後 將杏清洗乾淨

準備去核;將杏放好，用刀把中間分開，如果是特別熟的杏用手即可掰開，如果你選擇的杏比較硬，那就得藉助刀了，注意手，很容易的分開，將核拿出來去掉;鍋中加水，加糖，大火燒開，煮至融化;加入杏果肉;加蓋，轉小火，煮7分鐘，煮好的冰糖黃杏，裝在用熱水煮過的密封罐中保存即可。

3、 做法三

需要材料：七八分熟的杏、冰糖;杏去皮去核;鍋內倒入適量水(能沒過杏即可，不用太多)，水燒開後撒入適量冰糖，待冰糖融化後，倒入去皮去核的杏肉，煮三分鐘，即可關火;待到煮好的杏完全放涼後，取一個無水無油的罐頭瓶子，將杏肉和湯汁放入瓶中，密封好置於冰箱冷藏。