海鮮豆腐煲製作全過程方法

喜歡吃海鮮的朋友有口福了，今天小編要爲大家帶來的是一道海鮮料理海鮮豆腐煲，這道菜的製作方法很簡單，做出來的味道也是非常不錯的，看着這漂亮的圖片就能清楚的猜想道這道菜有多麼不錯了吧，下面就讓我們開始製作吧、

海鮮豆腐煲製作材料：

主料

鮮蝦100克、中魷魚1條、蟹枊3根、嫩豆腐1塊、蟹味菇1盒、西蘭花4小朵、胡蘿蔔1段、

輔料

姜2片、蔥2根、蠔油1湯匙、調製雞湯半碗、油、鹽、

海鮮豆腐煲做法步驟：

1、海鮮類；

2、豆腐和配菜還有胡蘿蔔；

3、豆腐切小塊放淡鹽水浸泡一會；

4、放油鍋裏煎至兩面微金黃；

5、鮮蝦去殼去蝦腸蝦線；魷魚治淨切花刀後切小塊；解枊切段；

6、把魷魚和蝦焯一下水；

7、西蘭花切小朵；胡蘿蔔去皮切片；姜切小片蔥切小段；

8、菇去根洗淨焯水；

9、鍋中加油，下薑片、蔥白炒出香味，下蟹味菇、魷魚和蝦炒勻；

10、加入胡蘿蔔和豆腐，加鹽和蠔油調味；

11、把材料轉入鍋煲，倒入雞湯，小火煲10分鐘；

12、然後加上西蘭花、蟹枊和蔥，再蓋上煲2分鐘就可以了。