排骨海帶湯製作全過程方法

相信現這個冬季裏天氣寒冷許多人都比較喜歡喝碗湯來取取暖，讓自己的身體暖和起來，那麼都有些什麼湯比較好做呢？今天要爲大家介紹的是排骨海帶湯，接下來就讓我們一起來學習學習怎麼製作吧。

排骨海帶湯製作材料：

主料

排骨300克、黃豆200克、海帶400克、

輔料

鹽1勺、生薑1塊、雞粉少許、胡椒粉少許、

排骨海帶湯做法步驟：

1、備好食材：新鮮黃豆、海帶、排骨、生薑；

2、海帶浸泡片刻，清洗乾淨；

3、黃豆搓洗乾淨表面的那層薄衣，瀝乾水，生薑去皮拍扁，排骨洗淨瀝乾水；

4、湯鍋裏放入適6碗左右清水，倒入排骨、生薑；

5、倒入黃豆，遮上鍋蓋、調大火先煲30分鐘；

6、此時海帶切絲；

7、30分鐘後再加入海帶；

8、遮上鍋蓋，大火煮開後調成中火煲40分鐘左右；

9、調入鹽、胡椒粉；

10、撒少許雞粉；

11、攪拌均勻，即可舀起飲用，湯渣同吃~

12、就這麼簡單，大家學會了嗎？

提示：

排骨和黃豆先煲半小時，再倒入海帶一同煲至湯水濃郁。加入生薑、胡椒粉可以去腥，中和海帶的寒性。