美味黃燜雞製作全過程方法
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今天要爲大家介紹的是美味的黃燜雞製作方法,這麼好吃的黃燜雞大家想要學習嗎?具體的製作方法請大家跟隨小編一起來看看吧。
黃燜雞製作材料:
主料
雞肉500g、綠尖椒3根、生薑3片、大蒜3粒、小蔥3段、八角1粒、
輔料
食鹽1小匙、米酒/料酒1湯匙、生抽1湯匙、白糖1湯匙、蠔油1湯匙、老抽0.5湯匙、食用油1勺、
黃燜雞做法步驟:
1、雞肉切成塊。2、生薑切片,大蒜去皮,綠尖椒切碎。3、鍋燒熱放油,下姜蔥蒜和八角,大火爆香。4、放入雞塊煸炒,炒到雞肉的顏色變白,加入米酒,繼續炒幹雞肉的水分。5、加入白糖、食鹽、生抽、老抽、蠔油,翻炒均勻。6、加入沒過雞肉一半左右的水,大火燒開後小火燜煮。7、當水快乾後,放入綠尖椒,大火快速翻炒出鍋。
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