蓬花菜不能和什麼一起吃?蓬花菜和什麼食物相剋?

天熱的時候有些人愛吃蓬花菜，聽說有清熱降火的功效，並且吃的時候是有禁忌的。那麼蓬花菜不能和什麼一起吃?蓬花菜和什麼食物相剋?

蓬花菜不能和什麼一起吃

蓬花菜也是有和它本身相剋的食物存在的，比如蓬花菜是不可以和柿子一同食用的，這是因爲蓬花菜和柿子一起搭配同時食用會嚴重傷害到人們的胃。此外由於蓬花菜所含有的草酸量偏多，所以很容易喝一些含鈣高的食物生成草酸鈣，從而不利於人體對於鈣的吸收，所以也應該儘量的避免和含鈣高的食物一起食用。

蓬花菜的食用禁忌

1.蓬花菜辛香滑利，脾虛泄瀉者不宜多食。

2.蓬花菜氣濁、上火，一次忌食過量。

3.蓬花菜中的芳香精油遇熱易揮發，這樣會減弱蓬花菜的健胃作用，所以烹調時應注意旺火快炒。

4.蓬花菜和草魚相剋，最好兩者不要一起烹調，避免引起消化不良。

蓬花菜丸子的做法

1蓬花菜洗淨，切碎。

2取適量鹽、五香粉灑在蓬花菜碎裏，拌均勻（撒入鹽後，蓬花菜會出水）。

3取適量麪粉（麪粉別放太多），跟蓬花菜拌勻（勿放水），以能輕鬆捏成圓球即可。此時丸子還是比較溼潤的狀態。

4搭油鍋，七成熱時，下丸子，炸至淡金黃色撈出（撈出後丸子的顏色還會加深的）。

5瀝油，完工，擺盤。（可沾些喜愛的調料、醬料等食用）