巴旦木可以放冰箱嗎?巴旦木怎麼保存

巴旦木很有名的堅果，好吃又有營養。不過堅果不可能一次性吃完，那麼巴旦木是否可以放在冰箱裏面保存呢？下面我們來爲大家詳細介紹下吧！

巴旦木可以放冰箱嗎

可以放冰箱

巴旦木一定要放陰涼、乾燥通風的地方，這樣可以保持乾果的新鮮美味。

用乾淨的乾布將乾果抹乾並封裝良好不漏氣，重新放回冰箱即可。若短期內食完的，比如一個星期至半月的，可放在保鮮格（即放蔬菜瓜果格），如儲存數月或半年及以上的，可放冷藏格！

其次就是不要把巴旦木放到冷凍裏面去哦，冷藏即可！

夏季堅果如何保存

方法一：置放在低溫、閉光、乾燥的地方先把堅果都拿出來，放在太陽底下曬幾個小時，或者直接放在微波爐裏面，只需要用最低檔即可！大概5分鐘即可！確保風乾堅果殼裏面水汽！然後直接密封在盒子裏，最好用夾子夾住！最好置放在低溫、閉光、乾燥的地方即可！

方法二：放入冰箱冷藏室中第一步和方法一的流程是一樣，先確認去除堅果裏面的水汽，然後用保鮮盒密封住堅果，直接置放在冰箱冷藏室中即可！注意的是，要抽一點時間查看一下堅果的情況，如果出現了異味需要及時清理了。

方法三：最好儘快食用完堅果買回來以後，最好儘快食用完，直接用你的肚子保存堅果，這個是最佳的方法！當然啦，可不能一次性食用太多的堅果哈，如果吃太多了，會使人體血管張力增加，加重心、腎負擔，使血壓升高，因此需理性食用堅果！此外，夏季堅果的保鮮祕籍就是：減少了堅果與空氣、水分的接觸，如果做這樣的話，那麼是不會返潮的哈！

購買堅果注意事項

堅果炒貨對人體的好處不言而喻，不過，如果買到含有黃麴黴菌的產品可就得不償失了。黃麴黴菌是一種容易在種子類食物中滋生的黴菌。這些黴菌還喜歡在果仁和含油的種子內生長，花生是最容易感染黃麴黴毒素的食品之一，此外，炒貨類、堅果類等均有被黃麴黴毒素污染的可能。在購買堅果和炒貨時一定要“一看二聞三少量”，首先肉眼觀察有無黴變，其次要聞聞有無黴味等異味，最後切記不要一次大量購買。此外，由於黃麴黴毒素多存在籽粒的表面，食用加工前，能夠洗滌的，要充分搓揉淘洗，去除種子表面的毒素。

除了要小心堅果裏是否有黃麴黴菌外，如果買回放置一段時間後，堅果有不新鮮油脂的味道即哈喇味，說明其中可能有較多油脂氧化產物，不僅營養價值大打折扣，而且油脂氧化產物可能促進衰老。這種堅果最好棄而不吃。

專家提醒，堅果如果短時間吃不完，要分裝到小袋放進冷藏室甚至冷凍室中，才能長時間保存。特別是那些已經去殼、切碎的堅果，最容易變質。堅果不是大量吃的東西。每天最好吃一小把，而且吃了堅果，菜餚、主食就要少放油，把相應的脂肪量省出來