西梅是軟的好還是硬的好 西梅怎麼挑選

很多人在挑選西梅的時候不知道該挑選硬的還是軟的，其實都是可以的，西梅硬的時候口感比較脆甜，軟了也很可口，所以可以根據自己口感來挑選自己喜歡吃的。

西梅是軟的好還是硬的好

西梅軟硬都可以吃。

硬西梅比較的脆甜，放軟了吃綿軟又香甜，西梅中含有維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分，適量食用西梅對健康很有好處，但是西梅中含有有機酸，有機酸可以促進胃液的分泌，西梅不論是軟硬都不能多吃，以免脾胃不適。

西梅怎麼挑選

z新鮮的西梅只要外表皮無破損或是潰爛處即可，而且果粒飽滿即爲新鮮，可以用手捏一下。儘量挑選個大，有光澤的西梅。不要挑選太成熟或太青澀的西梅。西梅以顏色爲深最好，太淺的也不好。不要買表皮有損傷或腐爛的西梅，嚴重影響口感，買回家後最好洗一下，乾淨一些。

西梅的功效與作用

1、抗氧化

很多人推崇葡萄和提子作爲抗氧化水果。然而根據調查證明，西梅中的抗氧化成分是提子的2倍還要多，抗氧化劑對人體極爲重要，可以中和氧化對人體造成的傷害，不僅起到防止心臟病、肺病和某些癌症的惡化，中老年人的身體和大腦的機體老化，而且具有延緩衰老，美容養顏的作用。

2、增加胃動力

飲食結構的不合理，缺乏運動，作息沒有規律，工作壓力大是造成現代人便祕的主要原因。便祕的發生絕大多數是因爲腸道缺乏足夠的主動蠕動所致，天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維，幫助恢復爲動力，輕鬆緩解便祕。

3、維持酸鹼平衡

如果經常感到全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花，那麼可能是體內缺乏鉀元素了。西梅汁的鉀含量是非常高的，鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡，參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。而且西梅汁中的鹼能讓寶寶更聰明。

4、補充維生素

西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素。

西梅可以和橙子搭配

西梅適宜和橙子搭配食用，西梅的果肉中，雖然含有豐富的維生素以及礦物質，但是維生素C的含量比較低，而橙子中含有豐富的維生素C，兩者搭配食用，身體吸收營養成分更加全面。西梅的肉質性寒，而橙子性溫，兩者搭配食用互補，對身體的滋補效果更佳