什麼是千寶菜呢 千寶菜有什麼營養價值呢

大家在生活中應該都聽說過或者吃過千寶菜吧，今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什麼是千寶菜呢，以及千寶菜有什麼營養價值呢，跟着小編我們一起來學習吧。

什麼是千寶菜呢 

千寶菜，植株較直立，株高12．9釐米。淺表性直根系，主根長約13．8－19．7釐米。莖在營養生長期爲短縮莖，生殖生長期抽生花薹，花莖高約1．5米。葉爲其食用器官，葉片圓形，全緣，色濃綠，光澤中等，葉肉厚，葉面光滑無刺瘤但不平整，有褶皺；葉柄切面呈半圓狀，色淡綠，有葉翼2－4枚；葉片寬10．0釐米，長17．5釐米。展幅24．7釐米。復總狀花序，完全花，花冠黃色，花瓣十字形排列，同十字花科作物。長角果，種子粒大，圓形，黑褐色。

千寶菜有什麼營養價值呢

千寶菜，每1千克食用部分含有幹物質59.4克，固凝物30.2克，總酸0.676克，蛋白質20.42克，纖維素6.25克，還原糖5.5克，維生素C439.9毫克/千克，鈣1111毫克/千克，鎂228.1毫克/千克，鐵28.21毫克/千克，鋅16.99毫克/千克，錳4.125毫克/千克。

千寶菜有什麼作用呢

1.千寶菜的採收

千寶菜是一種食用蔬菜，所以說千寶菜是隨吃隨採，吃新鮮的。

2.千寶菜的吃法

千寶菜是一種纖維較少的蔬菜，所以說吃法很多，可以炒着吃，也可以涼拌，也可以用千寶菜來作火鍋料，加下色拉生食也可以，也可以用來醃漬泡菜等。這相可以根據個人的喜好來選擇。

3.千寶菜的功效與作用

千寶菜是一種不錯的蔬菜，含有大量的維生素和礦物質，食用纖維，有很好的通便作用，同時也可以治療便祕。

千寶菜生長在什麼環境中呢

千寶菜屬於速生葉菜類，耐熱、耐寒、抗病、適應性強，一年四季均可栽培。千寶菜親本之一葉深，是在臺灣育成的，有很強的耐熱性。3年田間種植證明，千寶菜耐熱性極強，青島地區7－8月份栽培的油菜和小白菜，往往多病多蟲，生長緩慢，而栽培的千寶菜生長良好。此外，千寶菜亦較耐寒，可耐－3℃～－5℃的低溫，冬春栽培不易發生未熟抽薹。其最適生育溫度爲20℃－25℃，在此條件下，1個月左右收穫，畝產量可達2500公斤。對土壤條件要求不嚴格。