什麼是銀絲菜呢 銀絲菜有什麼營養價值呢
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大家在生活中應該都聽說過銀絲菜吧,但是你瞭解銀絲菜嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是銀絲菜呢,以及銀絲菜有什麼營養價值呢,跟着小編我們一起來學習吧。
什麼是銀絲菜呢
銀絲菜系十字花科蕓薹屬白菜亞種1年或2年生草本植物,其口感爽脆清甜,外型新奇,營養豐富,是一種具有強身健體作用的綠色保健山野菜。在常溫下銀絲菜不耐貯藏,貨架壽命往往只能維持1天,需要在低溫條件下貯藏和銷售。
銀絲菜有什麼營養價值呢
銀絲菜營養是非常豐富,每100克食用部分含蛋白質1.529克、纖維素0.672克、維生素C41.51毫克、還原糖0.27克、幹物質6.03克、可溶性固形物2.44克、總酸0.048克、鈣166毫克、鎂145.09毫克、鐵2.64毫克、鋅1.53毫克、錳0.27毫克。
銀絲菜生長環境是怎麼樣的呢
銀絲菜,對環境條件的要求 銀絲菜爲喜光植物,在陽光充足和適宜的溫度條件下生長旺盛,也較耐陰,但過度遮陰會導致產量下降。銀絲菜喜冷涼溫和的氣候,莖葉生長適溫18~22℃。植株較耐寒。在10℃以下生長緩慢,地上部分能耐-3℃的低溫,但不耐高溫,在30℃下生長不良,並易引起病害,嚴重時導致失收,銀絲菜對土壤的要求不嚴格,喜肥沃、疏鬆、潮溼的土壤,生長期對水分的要求較高,但不耐澇。
銀絲菜多少錢一斤呢
銀絲菜參考價格爲6-25元一斤。 近年來,銀絲菜價格一路飆升,從2013年的2.2—2.5元/斤一路上漲到今年2017年均價6元/斤。這個價格是銀絲菜正常採摘季節的市場價格,而銀絲菜的正常採摘季節爲4月下旬到10月下旬。
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