哪些食物防過敏

一、導致過敏的原因

1、外因

某些物質進入人體後能夠導致部分人的免疫系統發生異常反應，這些物質稱爲“變應原（亦稱過敏原）”，是造成過敏的罪魁禍首。變應原大多是一些大分子物質，如某種蛋白質或多肽等，常見的變應原有食物（小麥、花生、大豆、堅果類、牛奶、雞蛋、魚和甲殼類動物等，由食品過敏引發的過敏疾病已佔過敏總數的90%左右）、吸入物（花粉、屋塵、蟎等）、微生物（黴菌、細菌等）以及昆蟲毒素、藥物（如青黴素、磺胺等）、異種血清和物理因素等。上述物質可以通過食入、吸入、接觸及注射等途徑進入體內。大分子物質直接作爲抗原、小分子物質（半抗原）可以與體內的某些物質結合，形成新的抗原（變應原）。變應原第一次進入體內後可造成機體的致敏狀態，當這些物質再次進入體內後便發生過敏反應。激發患者免疫系統的異常活動，最終造成一系列過敏性傷害。

2、內因

不是所有的人都過敏，在同樣的情況下有的人過敏而有的人不過敏——這個事實告訴我們過敏的發生需要內因。其內因就是一些人的“過敏體質”。過敏體質是指某類人羣的免疫系統存在缺陷，他們的免疫系統異於常人，故容易做出“不辨敵友、無端攻擊”的舉動來，從而導致過敏的發生。過敏性疾病的患者多具有遺傳性，如果雙親都有過敏性疾病，其子代有75%的人有發生過敏性疾病的可能，其中50%在出生後前5年發生，隨着年齡的增長，過敏的發生會逐漸減少。

近年來，隨着工業化、城鎮化、全球化進程不斷加快，人們的生活節奏、方式不斷改變，生活和工作壓力不斷加劇，以及食品的種類和加工工藝越來越多，致使許多原來不過敏的人羣可能逐漸演變成具有過敏體質的人，使潛在過敏人羣不斷擴大；同時，隨着科技、醫療水平的提高，許多原來未認識到的過敏現象也被揭示出來，這就是當前過敏的發生和發現越來越多的緣故。

二、抗過敏食物

1、蜂蜜

蜂蜜中含有豐富的葡萄糖、果糖、維生素、礦物質、氨基酸等，極易被人體吸收，無論是用於治療還是保健都具有非常好的效果。長期食用蜂蜜可以白嫩皮膚、預防衰老，以及減少皺紋和斑點，同時還可以抗過敏。

每天清晨喝一小勺蜂蜜，就可以在春天讓你遠離傷風、氣喘、皮膚瘙癢等過敏症狀。還可以讓皮膚產生對花粉的抵抗作用，防止因花粉而過敏。蜂蜜抗過敏有兩個原因，一是因爲蜂蜜中含有微量的蜂毒，二是因爲蜂蜜中有一定的花粉粒。但是，需要提醒大家的是，現在市場上的很多蜂蜜中添加了太多的糖，在購買的時候一定要仔細辨認。

2、金針菇

金針菇可以促進身體排出重金屬離子以及代謝產生的廢物等，在金針菇的菌柄處有一種蛋白，這種蛋白能夠防止哮喘、鼻炎和皮膚溼疹等過敏症狀。此外，金針菇還可以增強身體的免疫力。所以，春天多食用一些金針菇對防止過敏是大有好處的。

抗3、紅棗

衆所周知，紅棗通常用於治療缺鐵性貧血。因爲每個月的生理週期，女性總是會流失大量的血液，如果不注意補充，就會發生貧血。多食用紅棗，有助於補鐵補血。紅棗中還含有環磷酸腺苷，這種物質可以防止過敏反應的發生。所以，春天想要防止過敏，可以經常食用一些紅棗，在補血的同時，也能防止過敏。

4、維生素C

發生過敏症狀和組織胺是有密切聯繫的，機體釋放組織胺纔會發生過敏現象，而維生素C具有抗組織胺的作用。因此，多食用含有維生素C的蔬菜和水果可以防止過敏，富含維生素C的水果和蔬菜有很多，例如蔬菜有青椒、黃瓜、西紅柿、小白菜、椰菜，水果有鴨梨、橘子、葡萄、草莓、獼猴桃、木瓜等。

5、胡蘿蔔

日本的食物營養科學家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能夠有效的預防皮膚對花粉的過敏症狀和過敏性皮炎等過敏性疾病，而且β-胡蘿蔔素還能夠調節細胞內的平衡，加強身體的抗過敏能力，從而使身體不易出現過敏反應。

6、生薑

生薑提取液具有顯著抑制皮膚真菌和殺來頭女性私處滴蟲的功效，可治療各種癰腫瘡毒。另外，可用生薑水含漱治療口臭和牙周炎。

7、大蒜

每天生吃大蒜能夠減輕過敏反應程度，特別是由溫度變化所引起的過敏。最好的方法是在過敏季節來臨前幾周就開始生吃大蒜。

8、亞麻籽油

亞麻籽油含有豐富的歐米伽3，有助於減輕過敏反應，但由於整個身體要重新組織，要將過敏徹底消除需一段較長時間，更要全面性的營養輔助。