醪糟湯圓上火嗎 適量不會上火

醪糟湯圓是一種酒釀的湯圓，是糯米發酵後的一種米酒，用來下湯圓，味道非常香甜。那麼，醪糟湯圓上火嗎？醪糟湯圓什麼人不能吃？

醪糟湯圓上火嗎

醪糟湯圓裏面的醪糟，其實就是也叫做酒釀、甜酒或者是米酒，酒精本身是不會令人上火的呢，所以即使長痘痘了還是能愉快吃醪糟湯圓的哦。如果你的腸胃不是那麼好的話，就不要吃那麼多醪糟湯圓，湯圓還是比較難消化的。

醪糟湯圓的家常做法

醪糟湯圓的家常最法

1、首先就是把小湯圓解凍，煮過裝適量清水，燒開。

2、雞蛋根據人數來定，一人一個就ok，醪糟準備好。

3、水開後先把大火調成小火，防止雞蛋被衝散。先煮雞蛋。

4、雞蛋成型後，倒入小湯圓，用勺子攪拌一下，防止黏鍋。

5、最後倒入醪糟，煮開，加適量的白砂糖即可。

注意事項

有些朋友不喜歡醪糟湯圓煮好後散發出沖鼻的酸味，這個主要是因爲製作醪糟時發酵時間過長，所以自己做醪糟時，發酵時間不宜過長，購買時也要選擇新鮮香甜的放心品牌爲好，煮時待湯圓將熟時再下醪糟，燒開即可，不宜久煮。這樣做出的成品會更美味並酸甜適口。

一次做得量比較多的話，可以沾些乾粉，放入冰箱冷凍室凍起來，隨用隨取。

醪糟湯圓的禁忌人羣

糖尿病不能吃醪糟。

醪糟對有些體質的人會有點上火，對有些體質的人卻會加重溼氣，起不到去溼的作用，所以要根據各人情況而定。

醪糟對肝病沒有影響，胃酸過多的話吃醪糟會加重情況。