幹松茸多少錢一斤？野生松茸多少錢一斤？

夏天食用菌有助於強身健體，提高自身免疫力，而且很多菌種含有人體多種氨基酸等營養。那麼，幹松茸多少錢一斤？野生松茸多少錢一斤？

幹松茸多少錢一斤

松茸由於不能人工繁殖，每斤4000-6000之間（乾貨）而且老斷貨（很多情況下要等貨），現在市場上常見的大多是“姬松茸”這種可以，人工繁殖價格在160-240之間（看品相）其實在過去有，上八珍，中八珍，草八珍之分。上中八珍大多是肉食。草八珍之首-羊肚菌纔是菌皇，價格在2000元每斤（幹），松茸真正被老百姓知道我想是應爲舌尖上的中國吧。

野生松茸多少錢一斤

松茸分等級的現在鮮鬆鬆沒有了，有乾製品，切片形式的，還有曬乾的，保鮮的價格都不一樣。 乾製切片大約在400多一點一斤就這樣。

松茸的吃法

粗加工：

幹品： 烹炒或煲湯前先在40℃的溫水中浸泡20分鐘左右，讓其軟化，而後加工，製作成美味佳餚。

松茸的菜餚推薦：

燉品類：

1.松茸清湯：將松茸與純水一起燉制15分鐘後，加稍許精鹽，即可食用。清香爽口。每次每人只需20g鮮松茸即可。（也可用高湯燉制，或與蟲草、竹蓀、羊肚菌等一起燉制，但不放味精等其他調料）

2.松茸燉草雞：將洗淨的鮮松茸100g左右和洗淨備用的草雞一起燉制，只放精鹽不放味精至燉熟即可。（也可與排骨、鴿子等一起燉制）

菜餚類：

1.黃油松茸：將洗淨的鮮松茸開片後，放入加熱後的黃油中煎制。待松茸充分飄香後，加入精鹽即可食用。（有條件的也可用烤箱，用錫箔紙包好塗上黃油的松茸烤制）

2.松茸蒸蛋：將雞蛋加少許水打成糊狀後，上籠蒸至六成熟時，將開片松茸加入，繼續蒸至蛋熟即可。

3.烤松茸：將洗淨瀝乾的鮮松茸，放在炭燒板上烤制，烤至香味撲鼻時，夾入已備好醬油和鹽的小碟裏即食即用。

4.天婦羅：把切好的松茸1/4條放在由雞蛋、麪粉、鹽調製成的糊中攪拌後用溫油炸至金黃即可。

點心類：

1.松茸飯：將大米混合一些糯米淘好後浸水半個小時以上，筍絲、松茸菇、胡蘿蔔絲、油炸豆腐片切絲、昆布加醬油和料酒拌勻後放置半個小時，然後混合材料另加醬油、料酒、雞粉，開電飯煲煮，最後的十分鐘時放毛豆，時間到了之後攪拌均勻即可。

2.松茸炒飯：將松茸、雞丁（肉丁）、青豆、胡蘿蔔及鹽等一起炒香後盛出。再炒制米飯。之後再一起烹炒即可。

松茸酒：

鮮松茸切片，放入適量白酒中浸泡，數天後即可飲用。可每天飲用，強身健體。