竹節蝦和九節蝦有什麼不同 九節蝦和竹節蝦區別

竹節蝦也是花斑蝦，也稱之爲日本對蝦，目前正是竹節蝦的上市之時，很多人對於九節蝦和竹節蝦的辨別不清。那麼，竹節蝦和九節蝦有什麼不同？九節蝦和竹節蝦區別是什麼？

竹節蝦和九節蝦有什麼不同

區別的特徵主要是看蝦的尾巴，尾巴上有一抹銷魂的黃、藍色小包邊的那就是竹節蝦無誤了。野生的一般體色偏深點。

九節蝦和竹節蝦區別

竹節蝦（真蝦總目-十足目-枝鰓亞目-對蝦總科-對蝦科）

學名：日本對蝦

俗稱：車蝦，花蝦，斑節蝦，花尾蝦，基圍蝦

竹節蝦因爲身上有一節一節的花紋而得名，它真正的名字是日本對蝦，在日本又叫車蝦，在咱們國內又叫花蝦、斑節蝦、花尾蝦、基圍蝦（和刀額新對蝦、南美白對蝦俗名衝突，多見於華東地區）。這種蝦並不是只有日本才產，相反，它分佈極爲廣泛，在印度洋和太平洋沿岸都有發現。隨着蘇伊士運河的開鑿，日本對蝦甚至進行了一次雷塞布遷徙（指生物通過蘇伊士運河在紅海和地中海之間遷徙）進入了地中海海域。

雖然竹節蝦外貌很獨特，但它還是很容易和同樣帶有斑紋的九節蝦（虎斑蝦）、草蝦（斑節對蝦）混淆，區別的特徵主要是看竹節蝦的尾巴，尾巴上有一抹銷魂的黃、藍色小包邊的那就是竹節蝦無誤了。

食用竹節蝦的注意事項

竹節蝦俗稱：花蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦，蝦體小者稱爲蝦錢。中國產的對蝦以天津河口尾紅、爪紅的對蝦爲最好。捕撈旺季爲4——5月和9——10月。

竹節蝦的食物禁忌

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。