斑節蝦是九節蝦嗎？斑節蝦和九節蝦的區別

對於斑節蝦和九節蝦，都是因爲外型上有節所以常常被人們認錯。那麼，斑節蝦是九節蝦嗎？斑節蝦和九節蝦的區別是什麼？

斑節蝦是九節蝦嗎

不是。

斑節蝦

俗稱：黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯合國糧農組織通稱：大虎蝦

拉丁文名：Penaeus （Penaeus） monodon Fabricius

[地方名]草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯合國糧農組織通稱大虎蝦。

九節蝦，多見於福建以南地區，尤其是廣東人愛吃的海鮮之一。其真身是虎斑蝦。

斑節蝦和九節蝦的區別

細心分辨哪是九節蝦哪是短腳九節蝦。因爲九節蝦和短腳九節蝦“個頭”差不多大，但九節蝦顏色偏青、腳偏長；而短腳九節蝦顏色偏紅，身上有較明顯的紅斑紋、腳偏短。煮熟後九節蝦顏色較淺，不如短腳九節蝦顏色鮮豔好看。而口味上，九節蝦則比短腳九節蝦更鮮嫩。因此論價錢，自然也是九節蝦比短腳九節蝦要貴。

斑節蝦體被藍褐色橫斑花紋，尾尖爲鮮豔的藍色。額角微呈正彎弓形，上緣8——10齒，下緣1——2齒。第一觸角鞭甚短，短於頭胸甲的1/2。第一對步足無座節刺，雄蝦交接器中葉頂端有非常粗大的突起，雌交接器呈長圓柱形。成熟蝦雌大於雄。

斑節蝦產地與產季

分佈區域甚廣，由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分佈。我國沿海每年有2——4月份和8——11月份兩個產卵期。