桂花蜜是什麼 蜜中之王

桂花蜜也是比較經常聽到的名字，很多人都覺得桂花蜜很好喝，但是沒喝過的人卻並不知道桂花蜜究竟是什麼，下面介紹桂花蜜是什麼 蜜中之王。

桂花蜜是什麼

桂花蜜 也稱野桂花蜜、山桂花蜜、柃木蜜、柃蜜、冬蜜、冬糖、冬釀。

採自柃木，山茶科，是我國商品蜜中較爲稀有、品質上等、味道香醇的蜂蜜，有“蜜皇”“蜜中之王”“蜜中至尊”之稱。

桂花蜜可以和牛奶一起喝嗎

桂花蜜，屬於蜂蜜中的一中，那麼它當然是可以和牛奶一起吃的。桂花蜜和牛奶搭配，那麼可以起到營養互補的效果哦。桂花蜜富含單糖，熱量比較高，容易被人體直接吸收;牛奶的營養價值雖然好，但是熱量低，不足以維持人體的正常生命活動。因爲，這兩種食物一起食用的話，那麼不但可以吸收足夠的熱量，還可以全面的補充營養。

桂花蜜，富含豐富的檸檬酸、山梨酸、琥珀酸等有機酸成分，這些成分有助於身體對於牛奶中的微量元素鈣、鐵、鋅的吸收，多種豐富的氨基酸和鈣，形成可溶性鈣鹽，有利的促進人體對於鈣質的吸收;蜂蜜中的蛋白酶、脂酶等多種酶類，可以促進人體對於牛奶所含蛋白質、脂肪的吸收和利用。

桂花蜜加牛奶一起食用，可以有效的消除失眠、痛經、便祕等多個問題。牛奶中富含鉀元素，桂花蜜富含豐富的鎂。鉀元素可以緩和情緒、抑制疼痛，預防感染，減少經期失血等左右;而鎂則可以鎮靜大腦中樞神經，有調節心裏，放鬆心情，消除緊張心理的作用。

由此可見，桂花蜜是可以和牛奶一起食用的，這兩種食物一起食用的價值是比較高的。對於睡眠不好、心情焦慮、緊張的人來說，晚上睡覺前一小時來上一杯暖暖的桂花蜜泡牛奶，那麼可以起到鎮靜安神、幫助睡眠的功效哦。

蜂蜜夏天也會結晶嗎

夏天也可能看到蜂蜜的結晶現象。

蜂蜜結晶和很多因素有關，如蜂蜜品種的關係、蜂蜜的化學成分(葡萄糖含量)、環境溫度等等，有的蜂蜜品種在夏天也會結晶，如極易結晶的油菜蜂蜜或苕子蜜(雪脂蓮蜜)，有的蜂蜜品種不易結晶，即使到了冬天也不會結晶，如我們熟悉的洋槐蜂蜜。

蜂蜜一般在環境溫度低於15攝氏度的時候開始結晶，但速度比較緩慢，不會像水結冰那樣一夜而成，需數天甚至數十天的時間纔會結晶。相反，蜂蜜結晶融化也是一樣，當結晶的蜂蜜在環境溫度超過30多度後，纔會緩慢融化，速度比結晶更慢，而我們如果不人爲加熱的話，蜂蜜結晶在環境溫度下是很難融化的。這就是夏天蜂蜜結晶不熔化的原因所在，從而導致我們夏天也看到蜂蜜的結晶分層現象。

孕婦能喝蜂蜜嗎

蜂蜜具有美容養顏、緩解身體緊張和疲勞等作用，對於女性的益處更加多。但是對於準媽媽來說，由於懷着小寶寶，對任何吃進口的食物和飲料都需要格外小心，生怕吃了什麼對胎兒健康和發育造成影響。那麼孕婦能喝蜂蜜嗎?

可以。蜂蜜對於孕婦而言是有益處的，孕婦可以適量食用。有以下好處：

1、對於肝臟的保護

蜂蜜可以促進肝細胞的再生功能，對脂肪肝可以起到一定的抑制作用。

2、增加身體免疫力

飲用蜂蜜可以快速補充體力，緩解疲勞，增強抵抗力和免疫力。

3、美容功效

蜂蜜中富含維生素、優質蛋白質、多種酶、乳酸等營養物質，可以潤腸通便，止咳化痰，對女性以及孕婦而言，更有養顏美容、排毒的功能。

4、但是要注意，孕婦雖然能喝蜂蜜，而且蜂蜜對於孕婦而言也是益處多多，也要對量有所控制。