榴蓮核能吃嗎？榴蓮核怎麼吃

很多時候一些水果的核我們喜歡嘗試種植，但是說到食用，一般人會覺得很稀奇。那麼，榴蓮核能吃嗎？榴蓮核怎麼吃？

榴蓮核能吃嗎

可以炒着吃，生吃也可以，那東西對身體不錯，核有點板栗的味道。 其實榴蓮核也有一定的藥用價值和食用價值，在南方的民間很早榴蓮核熬湯的方法。

榴蓮核怎麼吃

榴蓮核不僅能吃，而且還有很好的營養價值。對於喜愛榴蓮之人，榴蓮核是絕對不能丟棄的。榴蓮核也有一定的藥用價值，廣東民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。

直接食用

方法：

1，把吃身下的榴蓮核用中火煮20分鐘，再放入冷水中3分鐘。

2，隨後將榴蓮核的外層皮給剝掉，剝出的果仁可以直接食用。

榴蓮核煲肉

材料：榴蓮核若干、豬瘦肉500g，桂圓若干。

做法：

（1）洗淨榴蓮核，曬乾。

（2）將瘦肉在沸水中燙一下，可以去血沫，去除腥味。

（3）瘦肉和榴蓮核一起燉煮1小時。

（4）出鍋，放入適量調味品，即成。

冬瓜榴蓮核雞骨湯

材料：榴蓮核若干，雞骨頭若干，冬瓜400g，油麪筋6個，粉絲1條，香菜若干

做法：

（1）將雞骨頭在沸水中燙一下。

（2）將洗淨曬乾的榴蓮核與雞骨頭、冬瓜、油麪筋放入電飯煲燉煮1個小時。

（3）放入粉絲，燉煮10分鐘，加入調味品，撒上香菜即可。

榴蓮核水果羹

材料：榴蓮核若干，水果若干

做法：

（1）將你喜歡的水果，洗淨切丁。

（2）放入冰糖、水果、榴蓮核和清水，煮開後用加入澱粉勾芡。

（3）美味而營養的水果甜羹即成。

毋庸置疑，榴蓮核當然能夠吃，而且還具有一定的食療價值。所以在享食了美味的榴蓮肉之後，記得把榴蓮核取出曬乾備用。

一般食用榴蓮核的時候，去除外皮。燉煮之後，口感軟糯。

榴蓮核功效

榴蓮核也有一定的藥用價值，民間就有用榴蓮核煲湯的做法。相對榴蓮果肉，榴蓮的核質較溫和，曬乾煮湯有補腎、健脾的作用。

可用於 精血虧虛鬚髮早白、衰老等症。可用於風熱等症。可用治 黃疸。可用治 疥癬、 皮膚瘙癢等症。