青椰子肉怎麼打開圖解 青椰子怎麼打開吃椰肉圖解

青椰子肉相信很多人都有嘗過，在夏天喝完椰子汁，也可以把椰子肉好好發揮一下，製作成大家喜歡的美食，吃法有很多，大家自由嘗試。

青椰子怎麼打開吃椰肉圖解

用改錐用力一紮，插進吸管，把椰汁喝掉，用菜刀用力砍，劈開椰子殼，把椰肉用勺子挖着吃掉裏面還有一個，有一個什麼，還有一個小椰子嗎，也很正常，基因變異，什麼可能都有。

詳細打開：

1，首先，你要有一個青椰子。如果打開后里面的椰汁要直接喝，不妨先將青椰子放在冰箱裏冷藏至少2小時。然後找一把比較結實的刀子——比如廚房用的剁刀，在頭上橫砍一刀，削去一層外殼，青椰子的殼不硬，砍起來並不難。

2，用剁刀刀刃上靠近刀柄的一角，用點力氣砍進椰子頂部，在這個椰子的天靈蓋上我們需要繞着中點砍四刀，圍成一個四邊形，然後將這個四邊形的殼去掉，才能喝到裏面的椰汁。如果刀子無法一下子就砍穿椰殼，不妨原位多砍幾下確保砍透。這個事最好在廚房的水池邊上做，椰汁要是噴出來比較不容易沾染衣物。

3，第一刀砍完後，將椰子水平轉動九十度，緊鄰第一刀再砍。然後再轉九十度再砍，再轉九十度再砍。一共四刀，連成一個四邊形。

4，四刀砍完後將刀放在一邊，將你挖好的四邊形“蓋子”揭起。

青椰子怎麼開孔

1、首先要通過觀察找出椰青的正反面，與此同時找到一個合適的位置，一般建議水池旁，用菜刀把椰子的頂部劈開。

2、在頭部用小刀刀慢慢轉開一個小口，然後找準椰青的小孔，拿出小刀把椰孔或椰肉給戳開一個小洞來了。

3、接着鑽孔，有條件的可以使用開椰器，鑽好孔之後。就可以用吸管開喝了。

4、喝完椰汁之後，椰肉也不能浪費，用菜刀將其從中間劈開，解剖整個椰青，剝柚子一樣撥開整個椰子。

5、用水果刀把椰肉取出，就可以利用了，炒菜或者煲湯都可以。

椰青的吃法

直接吃：椰青汁可以鮮喝，其椰子水清甜且解熱生津，還具有一定的奶香口感。

煲湯：椰青肉也是煲湯的好原料，其清甜口感爲湯水增色不少，推薦：椰青燉烏雞、椰青燉雪蛤。

做菜、做甜品：因爲椰青的肉不是特別老，用作甜品和菜品原料非常合適，像椰青馬蹄鮮奶露、勝瓜炒椰青這些吃法，非常新鮮耐吃。

吃椰子的注意事項

（1）椰子汁的保質期很短。如果椰子被打開，較好在2小時內飲用。

（2）椰子不應與海鮮一起食用。成分衝突，很容易消化。

（3）不要吃紅薯椰汁，太甜，容易發胖。

（4）對於肝臟或肝臟疾病較差的朋友，不適合飲用椰子。溼疹的朋友不應該喝椰子。

（5）身體有強烈火災的人應少吃椰汁，以免引起火災。