班戟皮可以保存多久 怎麼保存 可以冷凍嗎

班戟是一種非常有名的美食小吃，和雪媚娘有幾分相似，班戟最重要的一點就是班戟皮了。那麼，班戟皮可以保存多久？班戟皮怎麼保存？

班戟皮可以保存多久

可以放到冰箱繼續下一次使用，不過有存儲期限。保鮮室保存不多於3天，冷藏室最多7天。不過解凍的時候要注意麪皮含水量會比較高。

班戟皮怎麼保存

班戟一般還是儘快吃掉比較好，放久了口感味道都不好了，如果一定要放，記得密封好，不要讓細菌滋生，冰箱不是冰凍層的溫度好像是4℃，所以估計放兩天吧，味道變了的話就不能吃了。

班戟皮怎麼做

1、稱好材料，把純牛奶倒入容器，篩入玉米澱粉，糖粉，低筋麪粉攪勻

2、雞蛋打入另外一個容器拌勻成蛋液。加入步驟1的混合麪糊攪勻。

3、黃油隔水融化，取一勺拌好的混合麪糊，加入融化後的黃油裏拌勻。

4、攪勻後倒回混合麪糊裏，再次攪拌均勻。

5、麪糊攪拌均勻完成了，有許多小顆粒。要過慮至無顆粒爲止。完全無顆粒的麪糊做出的皮才嫩滑。

6、可以準備煎皮了，取出適量倒在不粘鍋裏。攤勻後點火起煎