班戟可以冷凍嗎 班戟可以放冰箱嗎

班戟雖然建議是做好後當天食用，但是日常生活中難免會做多了一次吃不完。這種情況下只能隔夜食用，那麼，班戟可以冷凍嗎？班戟可以放冰箱嗎？

班戟可以冷凍嗎

做好後的班戟需放在冰箱冷藏保存，需儘快食用，最好一天之內食用完畢。

因爲榴蓮的味道很重，將榴蓮班戟放入冰箱保存之前，建議多包裹幾層保鮮膜或者放入完全密封的保鮮盒裏，以免冰箱充滿了榴蓮的氣味。

榴蓮殼不要丟掉，可以用裏面白色那層硬饢來煲雞湯，淡淡的榴蓮味道很鮮美。

班戟可以冷藏保存多久

做好後的班戟需放在冰箱冷藏保存，最好一天之內食用完畢。

因爲榴蓮的味道很重，將榴蓮班戟放入冰箱保存之前，建議多包裹幾層保鮮膜或者放入完全密封的保鮮盒裏，以免冰箱充滿了榴蓮的氣味。

冷藏室裏的食品如果不用塑料袋包裝就會變幹，是因爲食品中的水分會發生汽化（蒸發）現象，形成水蒸氣。另外，食物放在冰箱裏通過較慢呼吸作用以長期保存，但它還是會進行呼吸作用的，呼吸作用將食物中的水消耗，時間長了就變幹了。如果沒有幹，還是可以用的，但是做出來的口感肯定不好，建議還是重新做過。

班戟放冰箱會怎麼樣

奶油冷藏或冷凍後，質地都會變硬。退冰軟化的方法，就是取出置放於室溫下待其軟化。至於需要多長時間則視奶油先前是冷藏或冷凍、份量多寡以及當時的氣溫而定。奶油只要軟化至用手指稍使力按壓，可以輕易被手壓出凹陷的程度就可以了。