榛子可以冷凍保存嗎 炒熟的榛子怎麼保存

榛子一般是不建議冷凍保存的，如果密封不好的話，放冷凍會讓水分進去導致榛子變質，其實一般放常溫密封保存就可以了，沒必要放冰箱裏面。

榛子可以冷凍保存嗎

最好不要放冰箱冷凍。

堅果經過加工之後只需要密封保存在陰涼通風的地方就可以了，但如果是沒有被加工過的堅果可以冷凍保存以防變質。

炒熟的榛子怎麼保存

密封保存即可。

比較穩妥的保存乾果就是放在密閉容器裏，相比與塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性質穩定，不會揮發有害物質，玻璃瓶要保證乾燥乾淨後再放入乾果。另外，榛子容易受潮是儲存榛子的一個關鍵問題，乾的茶葉具有很好的吸水防潮作用，因此，在家裏沒吃完的榛子建議放少量茶葉在裏面，防止吸潮，但是茶葉具有茶葉的香味，不宜放放太多影響榛子的香味。

榛子選購技巧

一般來說，好的榛子有如下特點：個大圓整，殼薄白淨，乾燥，桃仁片張大，色澤白淨，含油量高者。

挑選的時候應以取仁觀察爲主。果仁豐滿爲上，要是癟癟的多爲次品;仁衣色澤以黃白爲上，暗黃爲次;褐黃更次，帶深褐斑紋的"虎皮核桃"基本上就不要考慮了。一般來說，粘手，黑褐，散發哈喇味的已經嚴重變質，不能食用。

榛子常見吃法

吃法一：炒鍋炒制榛子

1、榛子去殼留仁備用;

2、將鍋燒熱後倒入適量油，加熱後放入榛子仁。

3、迅速翻炒至顏色變黃，後用漏勺撈出，瀝乾。

4、將炒好的榛子仁放入碗中，晾溫後即可食用，可拌白糖吃。

吃法二：微波爐焗榛子

1、將榛子均勻的放在微波爐內的玻璃盤上，中檔加熱。

2、期間需要不定時的停爐翻動。

3、當聽到有咔咔榛子爆裂的聲音，則說明快要熟了。

4、等後幾秒待咔咔聲停止，就可以關掉電源了。