冰糖山楂怎麼做不酸

冰糖山楂怎麼做不酸，冰糖山楂是一道簡單的家常食品，主料是山楂、冰糖、水，營養豐富，具有消食健脾、活血化瘀的功效，那麼下面分享冰糖山楂怎麼做不酸。

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一般可以放多一些冰糖，或煮好後，放在湯裏泡久一些，這樣做出來的山楂，就不會那麼酸了。下面這種方法也是非常美味，不酸，很簡單的一種。

做之前，要準備好材料，適量的山楂、冰糖等。把所有材料洗乾淨，把山楂放在水裏泡一下，多洗幾遍，把它表面的一些灰塵去掉，再挖出裏面的核。然後把冰糖放入鍋裏，加入適量的水，大火煮開後轉小火，當糖融化之後。把山楂瀝乾水分，放進去，蓋上蓋子，大火煮開後轉小火，繼續煮15分鐘。

當它變軟、變爛後，攪拌均勻，就可以盛出來吃了，非常美味，口感很好。在做的時候，如果想吃起來甜一些，可以加多些冰糖，一般山楂和糖的比例一般是100:1左右，就不會那麼酸。但不要放太多糖，熱量會很高，吃多了，很容易長胖，對腸胃不好，會很難消化。

　　

在做的時候，要注意，山楂不要煮太久，不要超過15分鐘，會影響它的口感，也會很容易裂開。如果吃不完，可以把它放在一個乾淨的'玻璃瓶裏，密封好，放在陰涼、通風透氣的地方保存。或放在冰箱冷藏室裏保存，口感也很好，放很久，都不會那麼容易變質。不要放在一些有陽光曬的地方，很容易發黴，會影響它的口感。每天適當吃些，很開胃，能給人補充很多能量，讓人的食慾更好，更有精神和活力。工作疲憊的時候，適當吃些，可以緩解這種症狀，會更快恢復。

冰糖山楂的製作技巧

在做的時候，洗乾淨後，最好把山楂兩頭的蒂去掉，切開兩半，把裏面的核挖出來，味道會更好。一般山楂越熟，就會越美味。在做的時候，要檢查清楚，它表面是否有一些疙瘩、蟲子，有時肉眼很難看出來，要把它切了2半後才能看清楚，如果有，要把它清掉或整個扔掉，對身體不好，有很大的危害。

冰糖山楂怎麼做不酸2

山楂怎麼做甜品好吃

它的做法有很多，都非常美味，山楂條就是其中一種。做之前，要準備好材料，適量的山楂、檸檬汁等。把所有材料洗乾淨，把山楂放在熱水裏泡一下，加點鹽進去，大概半個小時，撈出來瀝乾水分。把它的核去掉，切開兩半，再加點白糖、檸檬汁進去，攪拌均勻。

然後把一半放到另外一個盆子裏，剁成泥，再放入鍋裏，把另一半沒剁的放進去，蓋上蓋子，大火煮開後轉小火，大概煮15分鐘，加點水麥芽進去，攪拌均勻，當它軟化之後。倒出來，放在一邊，讓它冷卻。再放入料理機裏，打成泥，3分鐘後，倒回鍋裏，煮開之後，盛出來。

在做的時候，山楂和白糖的比例要正確，最好是1:1左右。如果不想吃那麼甜，也可以少放一些。把它放入烤箱裏烤，要提前5分鐘預熱，用100度的溫度烤，烤半個小時。當它凝固後，把它拿出來，切成條狀，加點白糖，拌均勻，就可以吃了。如果吃不完，可以把它放在一個乾淨的瓶子裏，密封好，放在冰箱裏保存，想吃的時候，再拿出來吃。

　　

山楂的食用注意事項

雖然它口感很好，但並不是所有人都可以吃的。一些懷孕的人，最好不要吃，對胎兒發育不好，會長得很緩慢。3歲以下的'兒童也不要吃，對腸胃不好，會有很大的負擔。

胃酸分泌很多的人，也不要吃，會變得更加嚴重，更難痊癒。在吃的時候，要注意，最好不要和一些海產品，比如蝦仁，一起吃，很容易會過敏，對身體不好。也不要和人蔘一起吃，它們是相剋的，經常吃，有很大的副作用。

在做時，最好買一些新鮮的山楂，不要買那些放了很久的，營養成分會流失很多，保健效果也沒那麼好。如果不想用冰糖，也可以用紅糖，特別是一些寒性體質的人，經常吃，可以排出體內很多寒氣，體質會更好。

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山楂冰糖梨水的作用

每天喝山楂紅棗冰糖水對身體的好處是比較多的，能夠很好的緩解眼睛乾澀，而且還具有補氣滋陰化瘀的作用，每天當茶水長期堅持喝，具有很好的消食止痛減肥的作用，而且山楂還能夠預防各種心血管疾病，對人體的好處還是比較多的，所以每天都可以喝的。

冰糖梨水的功效與作用及禁忌症

梨加冰糖熬水喝的功效是清熱潤肺，止咳的功效，梨要選擇新鮮的梨，去皮以後和冰糖一起煮，治療由於肺熱引起的.咳嗽效果不錯，煮枇杷水也可以治療咳嗽，咳嗽也分爲熱咳嗽和寒咳嗽，一定要在醫生確診後再進行，對症治療，如果選擇治療方法不對，就會導致病情加重。

山楂冰糖梨水的作用與功效

山楂具有健脾消食、活血化瘀、殺蟲止痢的作用。百合具有清心養陰、安神潤肺的功效。冰糖具有滋陰、清熱、化痰、止咳、潤肺等中藥功效。三種食物一起服用，可起到止咳潤肺、健脾消食、滋陰養胃的作用。秋冬時節，可適量飲用，以中和秋冬乾燥兇猛的氣氛。服用時儘量避免辛辣刺激、油膩、清淡飲食和適當運動。

　　

山楂蘋果梨冰糖煮水

第一步：準備一個或者兩個蘋果，先用清水把蘋果簡單的清洗一道，然後準備一個盆，把蘋果放進盆中，在蘋果上面撒一點鹽，用手揉搓鹽，用鹽來搓洗蘋果的外皮，這樣能把外皮的雜質和細菌清洗乾淨，揉搓好之後用水沖洗乾淨。

第二步：把洗乾淨的蘋果放在案板上，用刀切成兩半，把蘋果中的果核去掉，再切成小塊的，切好之後裝入碗中備用；接着來處理山楂，先按照用鹽搓洗蘋果的步驟來搓洗山楂，揉搓好以後，用清水沖洗乾淨，再把山楂的根蒂去掉，把根蒂的另一端挖掉，然後用刀把山楂切成兩半，去掉裏面的山楂籽，把山楂都按照這個方法處理，處理好之後裝在碗中備用。

第三步：找一個砂鍋，把處理好的山楂和切好的蘋果塊倒入鍋中，加入能夠沒過食材的清水，把蓋子蓋上，先開大火燒水，水燒開之後轉小火，煮燉25分鐘左右，等到時間到了打開鍋蓋，有濃濃的果香味，這個時候就能出鍋食用了。