松子仁可以冷凍嗎 松子仁的保存方法

松子仁是松子的果仁，沒有一層堅硬的外殼，可以直接吃，味道香脆，口感很好。那麼，松子仁可以冷凍嗎？松子仁怎麼保存？

松子仁可以冷凍嗎

松子仁可以放冰箱的冷凍室。

松子存放時間長了會產生“油哈喇”味，不宜食用。

松仁怕高溫，受潮而走油變，用密閉容器加袋裝食用乾燥劑放冰箱冷藏。最好存放在帶塑料袋子裏，放到冰箱的保鮮內。如果常溫放，建議要敞開口存放，放到溫度低的陰涼處，把松子放在紙盒子裏敞開口。

松子仁怎麼保存

榛子、松仁、堅果類等乾果類食品的儲存條件應是避光、乾燥的環境，溼度應在百分之70，最好是密閉的玻璃瓶裏。所以全部密封好冷藏即可，每次取用後一定要密封好儘快放回去就行，但堅果類建議不要長時間冷藏，多少影響口感的，現買現吃，免得受潮變質會很可惜。

松子仁的食用處理方法

將松子裝入一個盆中,裝入清水,讓松子浸泡一個小時。目的是讓松子外殼變軟,容易破開。將松子撈出,放到蒸鍋的蒸格里面,用普通火蒸30分鐘。30分鐘後,將松子撈出,放到通風處風乾。

松子仁米粥的做法

材料:粳米、松子仁、油。

做法:大米淘洗乾淨,加入油拌勻,醃製30分鐘;松子仁洗淨,瀝乾水,搗成泥狀;鍋中加入適量水,大火燒開,入醃好的米和搗碎的松子仁;再次煮滾後轉小火煲煮60分鐘,至米爛汁黏即可。