薺菜花怎麼吃?薺菜花的功效與作用

薺菜很有名的蔬菜,其營養價值高,味道好,薺菜花也就是上面長的花,那麼問題來了,薺菜花到底要怎麼吃呢?薺菜花的功效與作用是什麼呢?下面一起來介紹下吧!

薺菜花真的能吃嗎

薺菜花是日常生活中常見野菜的一種,而作爲其花蕊同時也是可以食用的,對人的身體健康不僅不會造成危害,反而對某些身體保健人羣具有積極功效和作用.除我們熟悉的涼血止血,清熱利尿外、薺菜花還被廣發運用與各種原因的止血、清熱,利水,消腫等諸多方面.由於患者體質和病情存在差異,所以在具體食用的方法要根據具體實際情況,進而更好的發揮其保健作用.

薺菜花怎麼吃拌薺菜花鬆的做法

材料:薺菜花500克、熟芝麻、熟胡蘿蔔各50克、豆腐乾、冬筍各25克.

做法:,薺菜花切成細末,放人盤中;將豆腐乾、冬筍、熟胡蘿蔔切成細末,放人盤中,撒上芝麻屑,加人精鹽、白糖、味精,淋上麻油,拌勻即成.

薺菜花煮雞蛋的做法

材料:薺菜花、雞蛋、茶葉.

做法:薺菜花、雞蛋洗淨,放入砂鍋;加入適量冷水,煮開.倒入茶葉,大火煮開;調至中火,煮15分鐘.用勺子將雞蛋殼敲破入味;加入適量鹽,繼續煮10分鐘,即可關火.

薺菜花的做法大全 哪些人不能吃薺菜花

薺菜豬肝湯的做法

材料:薺菜花500克、豬肝200克、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、溼澱粉、熟雞油、肉湯.

做法:薺菜花去根洗淨.豬肝切成4釐米長,3釐米寬的片,放入碗內加入鹽、水澱粉拌漿.炒鍋置旺火上,放入鹽、肉湯、醬油燒開,加入漿好的豬肝片,撇去浮沫,用胡椒粉、味精調味,放入薺菜花煮熟,起鍋淋上雞油即成.

玉米鬚薺菜湯的做法

材料:鮮玉米鬚30克、薺菜花15克、白茅根18克.

做法:把三種材料放一起,水煎服.

薺菜花的功效與做法

治久瀉不止:薺菜花60克,大棗10枚,水煎食棗飲湯.

治赤白痢疾:薺菜花或全草30克,馬齒莧30克,粳米100克,熬粥食用.

治月經過多:薺菜60克,仙鶴草30克,山茶花10克,水煎服.

治腎炎血尿:薺菜花、白茅根、玉米鬚各30克,水煎服.

治乳糜尿:鮮薺菜120克,粳米100克,熬粥食用,每日1~2次,連服1~3個月.

治各種出血:薺菜100克,藕節60克,水煎服.

治高血壓病:薺菜30克,羅布麻6克,泡水代茶飲.

治目赤生翳:薺菜60克,水煎先薰後洗.