薺菜能和菠菜一起吃嗎?薺菜可以和菠菜同吃嗎?

薺菜和菠菜都是鮮嫩可口的蔬菜，春天吃薺菜與菠菜能降火降燥，並且還具有美白養顏的功效。那麼薺菜能和菠菜一起吃嗎?薺菜可以和菠菜同吃嗎?

薺菜能和菠菜一起吃嗎

美食專家陳女士介紹薺菜是能和菠菜一起吃的，薺菜和菠菜水分充足，並且它們一起吃能夠清熱降火，非常適合炎熱乾燥時吃。

菠菜不能和什麼一起吃

1.與黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞

2.與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收

3.與鱔魚：同食會導致腹瀉

4.與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉

5.不能和牛奶一起吃：同食會引起痢疾，菠菜等含草酸較多的蔬果，會與鈣結合成不溶性的沉澱，影響牛奶中鈣質的吸收。

6.不能和乳酪一起吃：菠菜與乳酪相剋，乳酪所含的化學成分會影響菠菜中豐富的鈣質的吸收。

7.不能和蜂蜜一起吃：每當菠菜遇上蜂蜜，不僅口味有點怪，而且還會引起心痛。

怎麼選購新鮮的菠菜

選購菠菜時，看其是否色澤濃綠，根部是否爲紅色，這樣的菠菜較好。

選擇較嫩的菠菜，表現爲莖葉不老、無抽苔開花等，不要購買存在黃色枯萎葉子的菠菜。

若發現菠菜葉子出現局部暗黃、變色等現象，不要選購。

選購葉子厚度較大的菠菜，用手托住根部能夠伸張開來的菠菜較好，適合購買。

選擇葉子較大的菠菜，其葉面較寬，葉柄較短爲最好。