灰棗什麼時候採摘 灰棗幾月上市

灰棗是新疆的特產大棗之一，每年的新疆若蕪地區，當地的灰棗都會同一採摘。那麼，灰棗什麼時候採摘？灰棗幾月上市？

灰棗什麼時候採摘

若羌灰棗的採摘時間是由政府統一規定的，農戶不能提前採收。政府一般將紅棗採收時間定在每年的陽曆10月中下旬。

據悉，若羌紅棗每年採摘時間比其它地方稍晚，在樹上自然掛乾的若羌紅棗，糖分、微量元素等各項元素能夠得到充分積累，達到最佳狀態，保證了紅棗的品質。

棗子什麼時候採摘

品種不同，採摘時間也不一樣，一般在9月中旬開始。秋季果實成熟時採收。揀淨雜質，曬乾。或烘至皮軟，再行曬乾。或先用水煮一滾，使果肉柔軟而皮未皺縮時即撈起，曬乾。

灰棗怎麼採摘

準備材料：雨傘、竹竿、塑料紙。

想到採摘方法了麼，可有趣了。

竹竿要求：細長，質量輕，頭細但不易斷。

儘量等到一個乾燥的好天氣的日子去採摘棗子，天氣不宜過熱。

雨傘要求：數量越多越好，傘面大的越好。

選擇晴天也是爲了讓傘不易弄髒。

塑料紙要求：面積越大越好。

主要負責的是攤在地上的工作。

開始採摘：將巨大的塑料紙攤在地上，儘量保持離開樹幹適當的距離，棗子是外外落的。

然後將所有的雨傘倒扣在地上接。

然乎，用竹竿敲打，目的是讓棗子落到傘裏面去。

灰棗怎麼選購

一捏二看三嘗：

1、捏紅棗的果肉，看棗肉是否可以很快回彈，回彈越性越好，棗質越好；

2、撕開棗皮和棗肉，看棗肉的質地如何，糖分高的棗子，在溼度合適的情況下可以拔出絲，這樣的棗子口感甜，但是頂乾的就看不出絲了，可以看顏色，黃白、粉紅或淺棕色的果肉糖分高；

3、最後吃下看，真正好產地的紅棗棗肉糯香可口，而且棗皮薄，香甜緊實的口感讓人留戀難忘。

灰棗也稱爲新鄭灰棗棗，果實呈長倒卵形，果皮爲橙紅色。產於中國新鄭。灰棗得名是因爲若羌棗在成熟變紅之前，通體發灰，好似掛了一層霜，所以得名“灰棗”。後大面積栽培種植於新疆等地。果實長倒卵形，胴部稍細，略歪斜。果頂廣圓，頂點微凹。果面較平整。果皮橙紅色，白熟期前由綠變灰，進入白熟期由灰變白。果肉綠白色，質地緻密，較脆，汁液中多，幹棗果肉緻密，有彈性，受壓後能復原，耐貯運。